傳統的馬提尼酒是用杜松子酒和苦艾酒釀造的有兩種飲料,杜松子酒和杜松子酒,和英國殖民地有著密切的聯系。杜松子酒和湯尼酒給了殖民者兩個享受這種提神雞尾酒的理由:首先,在印度炎熱的氣候下,它變涼了,第二,這種滋補品含有奎寧,它能對抗瘧疾。英國殖民者還喜歡喝一種叫"佩古俱樂部"的雞尾酒,這種雞尾酒以仰光的聚集地命名。用這種酒調制的雞尾酒有很多五顏六色的名字,包括白娘子、紅魔鬼和黑鬼
酒杯是用來測量杜松子酒制作雞尾酒的。有些酒的名字也很有趣,使人懷疑它們的起源,如撒旦的胡須,墮落的天使,最后的話,和晚禱其他的名字都是根據地點而定的,比如新加坡吊帶、長島冰茶、阿拉巴馬州的斯帕默、德克薩斯州的茶、東京的茶、巴爾的摩動物園或以伊頓公學命名的老伊頓尼亞。老伊頓頓人在20世紀20年代在倫敦很受歡迎。普蘭特的拳頭當時在英國和其他地方也很受歡迎,這是女演員塔魯拉·班克海德的最愛。市面上有很多種蒸餾杜松子酒,有些用獨特的原料調味,使它們有一種特殊的味道。比如亨德里克的,產于蘇格蘭,用玫瑰花瓣和黃瓜調味。另一個品牌麥哲倫用鳶尾花調味。還有有機型,三重蒸餾型和另一種甘草調味型。許多品牌都是用各種香料和草藥制成的,有時也被稱為植物藥,包括香菜、當歸、肉桂和八角。制造商的秘酒配方可以包含十幾種這種植物藥,杜松子酒的獨特風味來自杜松子。
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