什么是蔬菜意大利面(Vegetable Spaghetti)？
蔬菜意粉這個詞可以指很多菜，但實際上有兩個主要版本。第一種是一種用傳統面條加上蔬菜成分的意大利面。第二種是一種用一種叫做意大利面條南瓜的南瓜做的菜。后者是一種蔬菜意大利面條不像傳統的意大利面條，雖然“面條...
蔬菜意粉這個詞可以指很多菜，但實際上有兩個主要版本。第一種是一種用傳統面條加上蔬菜成分的意大利面。第二種是一種用一種叫做意大利面條南瓜的南瓜做的菜。后者是一種蔬菜意大利面條不像傳統的意大利面條，雖然“面條”可以代替傳統的粗粒面，以獲得獨特的風味和質地用意大利面條南瓜做成的蔬菜意大利面利用了葫蘆的肉質，雖然可以煮熟、燒烤甚至微波爐加熱，但它通常是在375華氏度（190攝氏度）的溫度下烘烤大約40分鐘，根據南瓜的大小而定。一旦把葫蘆從烤箱里拔出來冷卻一點，就可以一把一把地從里面拔出粘稠的材料，或者一股接一股的蔬菜意大利面。通常是金黃色的在顏色上，雖然它也可能是橙色或綠色，但意大利面南瓜是冬季南瓜的一種形式。這種蔬菜可以在當地的農場、農貿市場或雜貨店買到。許多人也在自己的農場里成功地種植了這些葫蘆這種葫蘆的原形是中間有一個洞，里面裝滿了大量的種子，雖然它們可以像南瓜子一樣吃，但一般都會被丟棄。意大利南瓜可以簡單地作為配菜吃，或者加入一些調味品，比如鹽，甚至紅糖和肉桂。一些人，包括許多素食主義者，會選擇用南瓜絲做面條，比如意大利面條。然后在面條上面撒上傳統的鹵汁或者肉番茄醬，或者配以橄欖油和更多的蔬菜一道美味的意大利面。另一種蔬菜意大利面是加了蔬菜的意大利面。而“意大利面”一詞實際上指的是一道菜中使用的面條，也就是說，由粗面粉、面粉和水混合而成的面條——大多數人用這個詞來形容這道菜，其中既包括面條，也包括番茄醬。素食主義者或那些選擇不在意大利面條中添加肉或香腸的人，可能會在調合物中加入蔬菜意大利面是另一種蔬菜意大利面。用各種面條制作而成，是面條的一種選擇。通常用橄欖油、大蒜和新鮮蔬菜制作，通常是豌豆、胡蘿卜、甜椒和西紅柿任何清脆的蔬菜都可以使用-這種蔬菜意大利面是一種清淡的夏季菜肴
- 發表于 2020-07-21 05:42
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- 分類：食物
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