女人烘焙餅干這種水果在成熟前收獲,成熟到可以使用,但還沒有成熟到有強烈的酸橙味和深綠色失去的。如果任其成熟,它會變黃,隨著酸度的下降而變得更甜。它們被命名為酸橙,因為它們在佛羅里達群島多年來一直是一種受歡迎的水果作物,盡管現在大多數商業水果來自墨西哥和亞洲等其他地區。這種水果的其他名稱包括調酒師的酸橙還有西印度酸橙。用這種水果做的一種非常有名的甜點是酸橙派,一種綠色的餡餅,通常在節日期間吃,上面通常加上酥皮。喜歡餡餅味道但又不想費心去做一種有時可以代替其他酸橙甜點的人,如酸橙紙杯蛋糕,這給了他們喜歡的味道,但制作起來容易得多。有許多不同的食譜,讓廚師們可以試驗,直到找到最喜歡的。選擇正確的配料也很重要,因為紙杯蛋糕的頂部是第一眼看到的東西,它的味道可以增強或者壓倒下面的紙杯蛋糕有些人可能會選擇用一種獨特的風格來裝飾每一個小蛋糕,使用幾種不同的配料,這樣就可以吸引更多的口味,而另一些人則會在整個蛋糕上放上一種單一的糖霜酸橙派的粉絲們可能特別喜歡倒置的酸橙紙杯蛋糕,這是一種將非常豐富、濕潤的紙杯蛋糕放在上面,上面裝滿碎的全麥餅干,就像一塊硬皮一樣。為了口味溫和,杯形蛋糕需要較少的酸橙汁和光滑的奶油乳酪糖霜可能是更好的選擇。糖果愛好者可以享受他們的主要酸橙紙杯蛋糕,上面撒上白巧克力糖霜,而一些粉絲更喜歡不加任何糖霜或澆頭。
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