葡萄柚楔可用于營養豐富的沙拉中這種水果不僅是早餐或葡萄柚沙拉的佳肴,而且還是一種獨立的小吃。它可以平淡地吃,也可以撒些糖來抵消酸味。一些柑橘愛好者喜歡在調味明膠中加入葡萄柚,或者用它代替草莓做甜點的酥餅面層,柚子和卷心菜可以做成沙拉,加入柚子和鱷梨可以做成蝦沙拉,用紅色或白色的葡萄柚與山羊奶酪和甜菜混合做成一道五顏六色的配菜
鱷梨被用于葡萄柚沙拉的一些變體中葡萄柚的健康益處在于它富含維生素A和C。它也是番茄紅素的來源,番茄紅素是一種抗氧化劑,因其能抵抗細胞損傷而受到贊譽。葡萄柚汁也被認為具有很強的抗氧化特性。檸檬苦素是水果中的植物營養素,能抑制腫瘤的形成果膠,葡萄柚中的另一種物質,可以降低膽固醇水平。英國的一項研究得出結論,每天喝這種水果汁可以抑制腎結石的形成。選擇葡萄柚并不困難,最好是選擇口感堅硬的水果沉重。任何有褐色斑點的水果都應避免食用。購物者應尋找鮮黃色和新鮮感的外觀。為了甜味,最好選擇一種在部分黃色外皮上有微紅色的葡萄柚。品種包括紅寶石、粉紅色和白色,所有這些類型的都可以放在冰箱里長達兩個月之久。放在冰箱外,一個葡萄柚可以保存7天。
葡萄柚沙拉中常含有石榴籽。
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