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    有什么不同的方法來供應布氏蝦(Different Ways to Serve Shrimp Bruschetta)?

    一些廚師用切碎的大蒜、洋蔥、西紅柿、油和羅勒或龍蒿等香草來代替傳統的布呂沙塔,作為一種清淡可口的替代品。這種混合物通常被放在小片的面包或餅干上,作為開胃菜或點心。那些想用非傳統方法來做布呂沙塔蝦的人可以加...
    一些廚師用切碎的大蒜、洋蔥、西紅柿、油和羅勒或龍蒿等香草來代替傳統的布呂沙塔,作為一種清淡可口的替代品。這種混合物通常被放在小片的面包或餅干上,作為開胃菜或點心。那些想用非傳統方法來做布呂沙塔蝦的人可以加一些上面加在沙拉上,或者放在煮熟的意大利面上。新鮮的蝦和蔬菜的味道也與墨西哥風味的菜肴相得益彰,所以布呂沙塔可以配上奎薩迪拉、玉米卷和玉米餅,或者用勺子舀到玉米餅片上。蝦傳統的番茄醬。換句話說,準備好的開胃菜和切片的,硬皮的法國面包放在一個碗里,可以烘烤和涂黃油。一些廚師不在布魯謝塔食譜中放油,選擇在吃之前把它淋在上面的面包片上。餅干或玉米餅片可以代替面包,因為酥脆的質地補充了調味蝦的濃烈味道蝦仁布呂什塔有時放在面粉玉米餅或軟殼玉米餅中。用海鮮做成的布呂什塔也可以加入沙拉或主菜中像生菜和芝麻菜這樣的綠色蔬菜能很好地補充蝦布魯謝塔的味道,所以一些廚師會將這些配料與切碎或切塊的奶酪一起攪拌,做成一份健康、令人滿意的沙拉。一份快速、簡單的意大利面沙拉也可以通過將蝦仁和煮熟的意大利面混合,然后在食用前覆蓋并冷卻。對于熱的意大利面,布呂沙塔可以加熱,并放在煮熟的面條上,面條上撒上少量橄欖油或黃油。喜歡在戶外烹飪的人可以在烤漢堡上用勺子舀蝦,然后再把它們放在面包里,為傳統的尾門或野餐食物增添海鮮的精致味道切碎的芫荽葉丁、鮮榨青檸汁或少許辣椒醬都能給蝦布魯謝塔帶來刺激,使之成為許多墨西哥風味菜肴的理想元素。這種混合物可以夾在玉米餅和奶酪之間,然后油炸或燒烤制作奎薩迪拉餅時,也可以用大塊的蝦塊做餡,用來做硬殼或軟殼玉米餅或墨西哥玉米餅。無論是作為開胃菜、配菜還是主菜,食譜中的蝦通常會配以白葡萄酒,如霞多麗或夏布麗。不含酒精的飲料,如檸檬水、檸檬酸蘇打水,或者說,開水也是海鮮菜肴的提神伴侶。大多數含有蝦的布魯塞爾菜的食譜應該在食用后2小時內準備好,以防止食材變得太濕。在上桌之前,混合物也應該保持冷藏,以免變質。
    • 發表于 2020-07-21 09:05
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    • 分類:食物

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