什么是有機蘆筍(Organic Asparagus)？

有機蘆筍是一種由有機種子培育而成的蔬菜，未經任何化學殺蟲劑或殺菌劑處理。在某些地區，蘆筍必須經過管理機構的有機認證才能作為有機產品銷售。由于蘆筍是不含殺蟲劑的，有機蘆筍在使用前可能需要小心清洗。有機種植蘆筍...

有機蘆筍是一種由有機種子培育而成的蔬菜，未經任何化學殺蟲劑或殺菌劑處理。在某些地區，蘆筍必須經過管理機構的有機認證才能作為有機產品銷售。由于蘆筍是不含殺蟲劑的，有機蘆筍在使用前可能需要小心清洗。有機種植蘆筍很容易在家里用合適的土壤和生長條件種植。

有機蘆筍傳統種植的蘆筍在生長過程中使用各種化學藥劑。殺蟲劑有助于阻止蟲子發現和食用這些蔬菜，雖然殺菌劑可以防止疾病侵襲作物。雖然這些噴霧可以產生更大的作物，但科學研究發現，即使經過仔細清洗，許多化學噴霧劑仍會殘留在蔬菜上。那些擔心食用化學殺蟲劑和殺菌劑可能產生副作用的人可能會想尋找有機的生產，比如蘆筍。

蒸有機蘆筍不同地區對于哪些產品可以貼上"有機"的標簽有不同的標準，一般的規則往往是相似的，在大多數情況下，經過認證的有機蘆筍必須在沒有任何化學產品的情況下種植，并且必須種植在無化學成分的有機土壤中一些地區還要求種植作物的種子也必須經過有機認證。認證的附加要求可能包括種植蘆筍的土地多年來不使用任何殺蟲劑。這可能有助于發現哪個認證機構負責在有機蘆筍不含殺蟲劑和其他化學產品，但這并不意味著它可以立即供人類食用。殺蟲劑的缺乏可能會使它更可能蘆筍的莖會成為一些蟲子的家，所以建議徹底清洗。要清洗有機蘆筍，先在一個淺盆里灌上足夠的溫水，把莖蓋上，然后浸泡幾分鐘。因為蘆筍通常生長在沙土中，把莖的末端在水中沖洗，以清除種子縫隙中殘留的土壤。在家里種植有機蘆筍是保持對有機過程完全控制的好方法。蘆筍需要沙土，通常可以在園藝供應中心找到。有機堆肥也可以混合，因為它為作物提供所需的鉀和磷。蘆筍可以從蔬菜的種子中生長，也可以種植蘆筍樹冠，因為蘆筍已經有幼苗生長了。種植通常在秋末或初冬進行；樹冠生長的蘆筍大約需要兩年才能完全成熟。

有機水果和蔬菜不含有害殺蟲劑。