辣椒爆炒雞胗的做法
雞胗就是雞的胃，散養雞的雞胗是很好吃的，但內臟一般不建議多吃，偶爾吃一次營養價值還是很豐富的。下面一起來看看辣椒爆炒雞胗的做法。
東西/材料
雞胗、辣椒、鹽、油、料酒、姜、蒜頭
操作方式
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01
籌辦好所有材料：雞胗5個、辣椒四顆、姜適量、蒜頭兩瓣。
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02
辣椒切片、姜和蒜頭切絲，備用。
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03
市場買回來的雞胗，要先用鹽搓兩遍，把雞胗上面的雞油也給弄清潔。
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04
鍋里放入姜絲，放入適量的水煮開。
水開后放入雞胗燙兩分鐘，再撈起來。
（水里放入姜絲，用開水燙一下，能把雞胗的腥味給去失落。若是是本身家里散養的雞，就可以把這個步調給省略失落。） -
05
撈起來的雞胗切薄片，備用。
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06
熱鍋下油，放入蒜頭和辣椒煸噴鼻。
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07
放入雞胗，插手適量的醬油、鹽和料酒，一向翻炒。
插手一點點水燜兩三分鐘。 -
08
炒到雞胗卷起來，就差不多熟的了。
（雞胗必然要炒熟再吃哦。） - End
- 發表于 2018-01-12 00:00
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- 分類：健康生活
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