什么是精制魚油(Purified Fish Oil)？

精制魚油含有歐米伽-3脂肪酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），是健康飲食的主要成分之一。魚類通過食用某些藻類或其他魚類積累歐米茄-3脂肪酸。事實上，特定魚類在食物鏈中的位置越高，其含量就越高歐米伽-3脂肪酸。...

精制魚油含有歐米伽-3脂肪酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），是健康飲食的主要成分之一。魚類通過食用某些藻類或其他魚類積累歐米茄-3脂肪酸。事實上，特定魚類在食物鏈中的位置越高，其含量就越高歐米伽-3脂肪酸。然而，同樣的魚也可能積累有毒的汞，對人體有害。因此，凈化魚油補充劑，特別是那些測試過的汞，對于那些希望在飲食中攝入足夠的歐米茄-3脂肪酸而又不消耗大量魚類的人來說，魚油補充劑含有豐富的健康脂肪，例如歐米伽-3脂肪酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，通常稱為DHA。在深入研究純化魚油的好處之前，必須提到魚油補充劑在過去，人們越來越擔心某些品牌的魚油含有高濃度的汞和二惡英污染。因此，制定了國際魚油標準，以審查從魚身上剝離魚油的過程。然后加強凈化過程，以減少和去除魚油中的有毒物質鮭魚片是ω-3脂肪酸的良好來源2009年1月發布的關于食用魚膠和魚膠的最新研究表明，食用魚膠和魚膠的新研究非常重要，題為《加拿大市場魚油補充劑中的持久性有機污染物：多氯聯苯和有機氯殺蟲劑》，仔細研究了加拿大三年內銷售的30種魚油補充劑。研究發現，這些魚油補充劑都含有一定程度的致癌和免疫毒性物質，但這些含量被認為是可以被人類食用的。更重要的是，研究表明，純化魚油補充劑實際上比食用魚本身更安全。

鯖魚經常被用作魚油片的來源其他的研究已經證明用魚油加強飲食的好處是無窮的。例如，魚油補充劑可能有助于治療抑郁癥，尤其是與抗抑郁處方藥一起使用時。這可能是因為脂肪酸在純凈的魚油中發現對正常的大腦功能很重要。此外，研究表明患有抑郁癥的人可能有低水平的二十碳五烯酸（EPA），但是EPA在魚油中被發現

建議孕婦食用歐米茄-3脂肪酸DHA，以促進嬰兒神經系統的健康發育。初步研究表明，孕婦食用魚油時懷孕期間的補充劑，他們的孩子在2歲半時的手眼協調能力高于那些母親在懷孕期間沒有食用這些補充劑的孩子。重要的是要找到一種經過汞測試的純凈魚油補充劑，因為如果在懷孕期間食用它會有害健康因為害怕汞中毒，在懷孕期間，魚油補充劑并不是常規處方。純化魚油最常見的用途之一就是降低膽固醇水平。它還可以降低血壓，降低血栓的可能性。許多人患有心臟病的人服用魚油補充劑以減少猝死的幾率。如果在吃飯時食用魚，魚本身有許多有益的品質，但是對于那些不能吃高脂肪魚類的人，如鮭魚、金槍魚、沙丁魚、鯡魚、湖鱒魚或鯖魚，補充魚油是最好的選擇。事實上，意大利的一項研究發現，如果在心臟病發作后服用大量的精制魚油，三年后再次心臟病發作的幾率就會降低20%，而那些在搭橋手術前服用這種補充劑的人，心律失常的風險更低，花在重癥監護室的時間也更少

至少有一項研究表明，服用純化魚油補充劑可能比吃魚本身更有益。