許多研究表明,吃高碳水化合物的食物會導致體重增加計算碳水化合物是管理每日卡路里攝入量的好方法。碳水化合物圖表可以與每日卡路里圖表結合起來,以測量一天中所有食物的消耗量。記錄每日卡路里是控制體重的一個好方法。這種每日跟蹤技術有助于個人監測蛋白質、脂肪,碳水化合物和水的消耗。
土豆富含碳水化合物幾十年來,節食圖表一直被用作跟蹤食物和卡路里的方法。控制體重的第一步是觀察所吃的食物。通過在碳水化合物圖表上監控每日的營養消耗量,一個人更有可能三思而后行。每一餐都成為一個有意識的決定,這使得控制飲食更容易碳水化合物是人體重要的能量來源,過量攝入高碳水化合物的食物會使身體以脂肪的形式儲存額外的碳水化合物作為儲備燃料,這種脂肪儲存量還會繼續增長,導致一個人超重。碳水化合物圖表可以幫助一個人減少碳水化合物的攝入量和選擇。身體對高碳水化合物食物的消化速度很快。這會使一個人在吃東西后很快感到饑餓高碳水化合物食物。這類食物包括冰淇淋、甜甜圈、蘇打水和糖果。這種快速能量食品會使身體充滿能量并迅速崩潰,這會讓人感到饑餓。碳水化合物圖表可以作為一種工具來跟蹤和減少日常飲食中的快速能量食品低碳水化合物飲食是一種特殊的飲食計劃,高蛋白,低碳水化合物。這種飲食會迫使身體燃燒脂肪,從而導致快速減肥。身體通常依賴碳水化合物來獲取能量。當這種營養素減少時,身體被迫燃燒脂肪來獲取能量。這種代謝作用會導致快速減肥。日常飲食應包括蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質的良好平衡,監測食物攝入是管理飲食的一個很好的方法。這種監測技術經常被專業運動員和健美運動員使用
富含纖維的全谷物是很好的碳水化合物。
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