什么是茶黃素(Theaflavin)？

茶黃素是一種由抗氧化多酚組成的化學物質。通常在紅茶中發現，這種植物產生的化學物質已經被臨床證明可以防止自由基在體內的積累。因此，茶黃素是癌癥研究以及其他疾病研究和治療中的一種流行化合物茶黃素普遍存在于紅...

茶黃素是一種由抗氧化多酚組成的化學物質。通常在紅茶中發現，這種植物產生的化學物質已經被臨床證明可以防止自由基在體內的積累。因此，茶黃素是癌癥研究以及其他疾病研究和治療中的一種流行化合物

茶黃素普遍存在于紅茶中，當綠茶發酵成紅茶時，烏龍茶中含有三種不同的茶黃素：茶黃素-3-沒食子酸、茶黃素-3'-沒食子酸鹽和茶黃素-3,3'-二甘酸鹽。這些抗氧化劑的存在改變了茶的顏色和味道

茶黃素能夠穿過血腦屏障，有助于預防癡呆癥。這也是為什么許多順勢療法藥物支持者的原因之一促進飲茶是因為茶中含有茶黃素。茶黃素有助于減緩人類免疫缺陷病毒（HIV）細胞的生長，一些研究表明，經常食用茶黃素有助于降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇水平

綠茶發酵成紅茶時，三種不同的茶黃素被創造出來。在一項研究中，經常飲用茶黃素90天的人能夠降低將近12%的膽固醇，特別是低密度脂蛋白膽固醇水平降低了16%研究參與者還能夠提高身體所需的高密度脂蛋白或高密度脂蛋白膽固醇水平，稍微。經常食用茶黃素可以改善心血管健康和免疫系統。能夠繞過血腦屏障，這種化學物質還有助于預防癡呆癥。這種被稱為嚴重急性呼吸綜合征（SARS）的疾病據說可以通過抗氧化劑來預防。茶中的抗氧化劑可能會對健康產生其他好處。茶抗氧化劑是一種抗病毒藥物，茶黃素可能有助于降低血糖水平。一項研究表明，茶黃素有助于增強肝臟功能，并減少脂肪含量和機體體重。科學界仍在對這些可能的益處進行評估。許多醫生還指出，紅茶與低脂飲食對健康的益處最大。對于不想喝茶的人，茶黃素是可以補充的為了獲得抗氧化劑的好處，一粒膠囊通常足夠一整天的供應量。為了喝到茶黃素的好處，通常建議每天喝五杯紅茶。雖然這種療法對大多數人來說是安全的，但是懷孕或哺乳期的婦女應避免使用

茶黃素由抗氧化劑制成。