有機螺旋藻通常含有約60%的蛋白質,一湯匙有機螺旋藻粉含有約4克蛋白質,一個大雞蛋含有約6克蛋白質。螺旋藻還含有大量的β-胡蘿卜素、維生素B12、鐵,它還提供重要的微量礦物質,如錳,銅和鉀。螺旋藻是為數不多的含有人體制造蛋白質所需的全部8種必需氨基酸的蔬菜食品之一,因此它在素食主義者和素食者中廣受歡迎。
有機螺旋藻通常以膠囊和藥丸的形式提供。螺旋藻不僅僅提供蛋白質、維生素和礦物質。它還含有藻藍蛋白(一種強大的抗氧化劑,可以預防癌癥)、螺旋藻鈣(一種具有抗病毒特性的多糖)、葉綠素(有助于身體解毒)和粘多糖,它可以幫助預防動脈硬化和心臟病。
螺旋藻是一種微藻,富含維生素、礦物質和必需氨基酸。螺旋藻的許多健康益處可能包括心血管和免疫支持、增強消化功能和中樞神經系統支持定期補充螺旋藻有助于降低患癌癥的風險,緩解焦慮,增進幸福感;螺旋藻還可以幫助保持健康的體重。螺旋藻有時可以緩解季節性過敏和其他呼吸系統疾病的癥狀,還可以刺激紅細胞和白細胞的生成,有助于身體解毒。這種微藻一般容易消化,而且使用者還報告說能量水平提高了。螺旋藻含有少量的飽和脂肪酸,但它富含歐米伽-3和歐米茄-6脂肪酸。螺旋藻被認為是高鈉食物,所以那些低鈉飲食的人可能想要避免它。有機螺旋藻通常以膠囊和藥丸的形式提供,但是有機螺旋藻粉可以很容易地添加到許多配方中。有機螺旋藻是目前質量最高的螺旋藻,因為它是在沒有毒素的環境中生長和收獲的。螺旋藻必須在干凈的水中生長,因為它會吸收水中的任何污染物或重金屬有機夏威夷螺旋藻是目前最受歡迎的品種之一,因為夏威夷附近的水域清潔無污染,而且該地區擁有螺旋藻生長所需的熱帶氣候和持續的日照。消費者應在螺旋藻補充劑上尋找經認證的有機標簽,由于該標簽可確保該補充劑符合有機食品行業通常適用的嚴格法規。
螺旋藻粉可作為水族館動物飼料的補充。
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