梨含有少量的維生素C和K,還有鉀和銅。一個中等大小的梨含有10%的維生素C和K的RDA。新鮮的梨含有5%的礦物質鉀和銅的RDA。它們還提供微量的B族維生素。新鮮梨是一個很好的膳食纖維來源。梨的營養價值是與果皮一起吃,因為果皮含有大部分的維生素C和纖維。
梨的低營養價值可以由其他水果來補充。梨的營養價值通常取決于它的食用方式。梨通常是甜點和果醬中的一種成分,通常都很高在熱量和營養成分上都很低。梨的營養價值相對較低,可以用在更健康的沙拉中或與其他水果搭配使用。梨罐頭通常單獨包裝或與其他水果一起包裝。在許多情況下,梨罐頭是加糖出售的,尤其是用糖漿包裝的時候。即使是清淡的糖漿也會增加大量的熱量。罐裝梨含有少量的維生素C,并保留了少量的礦物質。由于梨主要是由水制成的,所以干梨是一種更集中的營養來源,但也有卡路里。大約3.5盎司(100克)的干梨含有大約260卡路里,幾乎所有的熱量都來自其70克的碳水化合物這一份梨干提供了10%的維生素C的RDA和25%的維生素K的RDA。它也是礦物質鐵、鉀的良好來源,還有鎂。這種份量也能提供近三分之一的纖維RDA。梨生長在世界各地氣候溫和的地區,是國際上主要的水果作物。梨樹不耐嚴寒或酷熱的天氣。全世界每年約有三分之二的梨是罐裝的,其余大部分是新鮮出售的梨子作物中有一小部分是干的。
與果皮一起食用可以提高梨的營養價值。
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