代謝途徑是一系列發生在細胞內的化學反應。在每一種代謝途徑中,一種化學物質通過一系列步驟轉化為另一種化學物質。這些反應由酶催化,通常需要維生素和礦物質才能正常發揮作用。 手部女性1909年,一位名叫阿奇博爾德·加...
                    
                    
                        代謝途徑是一系列發生在細胞內的化學反應。在每一種代謝途徑中,一種化學物質通過一系列步驟轉化為另一種化學物質。這些反應由酶催化,通常需要維生素和礦物質才能正常發揮作用。
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手部女性1909年,一位名叫阿奇博爾德·加羅德的英國醫生在她的臀部做了第一次代謝途徑的研究。人們發現對人類來說最重要的代謝途徑是糖酵解,這是發現的第一條代謝途徑,克雷布斯循環,氧化磷酸化和糖異生。人體內所有途徑的集合稱為代謝網絡,它決定了細胞的生理生化特性。酶被認為是機體代謝途徑中的重要組成部分,在各種化學反應中起催化劑的作用發生在人體細胞中的物質。酶將底物轉化為各種分子或產物。由于酶是選擇性的,只會催化一些選定的反應,所以細胞中產生的一系列酶決定了細胞中發生的代謝途徑。酶的活性會受到其他分子的影響;抑制劑會降低它們的活性活性,而激活劑會使其增加。人體的新陳代謝分為兩個階段:合成代謝和分解代謝。合成代謝利用能量來構建細胞的組成部分,如蛋白質,而分解代謝則涉及有機物的分解。這一代謝過程的結果可能被細胞儲存或用于啟動另一條代謝途徑。代謝途徑及其活性也將取決于其他因素,包括溫度和化學環境,也稱為pH值代謝途徑通常被認為是單向的,它是由一系列相互聯系的化學反應組成的。這些過程使生物體能夠生長并適應環境。代謝過程還將決定哪些物質有營養,哪些物質有毒生物體內新陳代謝的速度也被稱為代謝率。在大多數生物體中發生的其他代謝途徑包括脂肪酸氧化和尿素循環。在人類中,尿素循環主要發生在肝臟,它涉及到從氨中生成尿素。脂肪酸氧化是指脂肪分子被分解成游離脂肪酸和單甘酯。