蛋炒飯不加水如何做才能不粘口、不粘鍋？

蛋炒飯很多人都愛吃，加上一些蔬菜末或者肉末蝦仁之類營養更加豐富。只是在做蛋炒飯的時候很多人需要加水，不然蛋炒飯會糊鍋，可是加水之后蛋炒飯變得黏黏的。來吧各位，告訴你蛋炒飯不加水也不粘鍋的秘訣，趕緊學習起來。

操作方式

01
蛋炒飯利用的油不克不及過少，若是就幾滴的話，炒出來的蛋炒飯口感欠好還很是輕易糊鍋。將植物油倒進鍋里，必然要加熱到七八當作，這時辰才可以做蛋炒飯，否則出格輕易糊鍋。
02
雞蛋提前打散，燒熱油之后直接倒進鍋里面，用筷子趁熱快速翻炒，只要你不雅察一下，在做雞蛋碎的時辰雞蛋不粘鍋，那么蛋炒飯就不會糊鍋，你也沒有加水的需要。
03
炒好雞蛋碎之后立即裝進盤子里，從頭倒一點點油燒熱，下入蝦仁、胡蘿卜丁、蔥花快速翻炒，這時辰要用小火，且不要加水。
04
蝦仁炒熟之后將蛋炒飯從頭倒進鍋里面，加一點點食鹽然后快速翻炒，如許炒出來的蛋炒飯不消加水也不會糊鍋，很是的好吃。
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