姜絲肉的家常做法
姜絲肉是用姜和肉作為主食材，配輔料一起炒制而成的一道美食，口味鮮香，口感嫩滑，風味獨特，而且還具有增進食欲，活血驅寒的食療效果。下面介紹一下姜絲肉的家常做法。
操作方式
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01
姜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作絲（不要切的太細）。姜的用量按照小我愛好的口胃決議。
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02
豬瘦肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作絲。放入少許鹽，五噴鼻粉，料酒，腌制15分鐘。
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03
胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。蔥用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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04
碗里放入鹽，味精，五噴鼻粉，白糖，料酒，蠔油，淀粉，兌水，和諧當作料汁。
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05
把腌制好的肉絲，放入適量的淀粉，用手抓勻。
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06
用鍋先把肉絲滑炒出來，炒至肉絲顏色微白，沒有生肉顏色后，盛出備用。
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07
鍋內放入油加熱，油熱后放入蔥絲爆噴鼻。
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08
再放入胡蘿卜絲稍翻炒一下，隨即放入姜絲快速翻炒。
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09
炒至姜絲變軟，放入炒好的肉絲。
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10
肉絲稍翻炒一下，然后把和諧好的料汁倒入鍋中。稍翻炒一下，使姜和肉絲沾滿料汁，關火。滴少許芝麻油，出勺。
- End
- 發表于 2018-09-25 00:00
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- 分類：健康生活
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