小笨雞一只,我在買雞的時辰直接請老板幫著給剁開的,否則回抵家里我可沒本領剁開這只雞。
放進盆子里,用冷水多次沖刷,將雞塊里面的那些血水全數沖刷清潔。
燒一鍋開水,燒開之后把雞塊放進去焯水,比及雞肉變色的時辰,把雞塊撈出來。
雞塊撈出來之后放進冷水里多次沖刷,把那些血沫子都沖刷出來,然后撈出來控干水分。
土豆的用量隨你本身的便,你喜好吃土豆那就多放幾個,土豆削皮,清洗清潔。
土豆切當作塊待用。
切點蔥段還有幾個干紅辣椒,其實還要切幾片生姜的,我感覺我上輩子可能和生姜有仇,老是健忘買生姜,列位別健忘就行,生姜去皮切當作片哈。
鍋里倒油燒熱,放上一年夜勺子白糖,不竭攪拌讓其熔解。
把雞塊快速放進去不竭翻炒,這叫給雞塊上糖色,如許做出來的雞肉質更鮮嫩,并且顏色都雅。
雞塊平均沾上糖汁之后,將蔥姜紅辣椒放進去翻炒。
再倒入一些料酒,這也是為了給雞肉去腥氣的。
碗里放醬油、食鹽、一點十三噴鼻調平均,然后倒進雞肉里面。
快速翻炒,直到雞肉平均受色為止,然后加上清水,不消良多,方才沒過雞肉就可以。
電飯煲清洗清潔,把雞塊全數倒進電飯煲里,按下蒸煮健就不消管了,電飯煲主動工作。
雞肉燜熟之后,將土豆放進去,蓋上蓋子繼續燜著。
土豆燜熟出鍋就可以了,搭配上一些本身做的玉米餅,真的出格的噴鼻喲。怎么樣親愛的們,想吃么?想吃那就趕緊做吧,哈哈。
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!