紅小豆甜包子的做法
紅小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便作用，紅小豆甜包子香甜味美，是老少皆宜的美食，今天就和大家分享紅小豆甜包子的做法。
操作方式
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01
把面粉和面肥放在盆里，用溫水把干面粉和當作面團，再與面肥和在一路，揉勻揉透，放在稍有溫度的處所，發酵4個小時。
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02
把紅豆放盆里加水泡上一天，再放鍋里煮熟，然后放入白糖，用搟面棒把煮熟的紅豆搗碎備用。
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03
發酵的時候到了，看到面集體積比本來漲年夜一倍，或有蜂窩狀的小孔時，面團就發好了。
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04
把發好的面團放在案板上，給面團中心壓出一個小坑，放5克小蘇打粉，加一點水，把小蘇打溶開，然后把面團揉勻揉透。
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05
把揉好的面團揪當作一個個小擠子，揉當作圓球再壓扁，用搟面棒搟當作圓形的面皮。
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06
把做好的豆沙餡舀一勺，放在面皮上，包當作包子的外形。
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07
直至把所有的面皮包完，制當作包子生坯。
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08
蒸鍋放火上，加半鍋水燒開，把籠屜放在蒸鍋上，鋪上浸濕的籠布，再把做好的包子生坯擺在籠屜里。
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09
隔水蒸上30分鐘，包子就蒸熟了。
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10
把包子掏出裝盤，如許噴鼻甜軟糯的紅小豆甜包子就做好了。
- End
- 發表于 2018-10-18 00:00
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- 分類：健康生活
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