起首把橘子皮放到太陽底下暴曬5天擺布。
然后放到水里清洗干洗。
撈上來把果蒂去失落,再把橘子皮撕當作小片。
放到鍋里加半鍋水,蓋上蓋子煮沸。
煮沸后再煮3分鐘擺布,然后撈上籃子瀝干水。
甘草放到打粉機打當作粉末。【若是沒有打粉機,可以買粉末的甘草】
把瀝干水份的橘子皮放置瓶子里,然后加50克的白糖進去攪拌平均。
再用過濾器把甘草粉過濾進去攪拌平均。
然后再撒一層白糖。
蓋上蓋子放到冰箱腌制2天。
2天后,拿出來鋪到烤箱盤。
然后放到烤箱調200度,烤30分鐘擺布。【沒有烤箱的環境可以放太陽暴曬1天】
然后拿出來放到蒸籠。
蒸20分鐘擺布。【本家兒要把陳皮又蒸軟】
把蒸好的陳皮拿出來又放到瓶子里,再撒一層白糖。
攪拌平均再放冰箱2天。蒸、烤、腌頻頻這個步調4次擺布就可以了。
已經顛末4次又蒸又烤又腌制的陳皮就做當作了,然后裝到瓶子里密封放到冰箱隨時都可以食用了。
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