將雞胸肉洗凈,去失落雜碎部門,然后切絲切丁。
雞肉倒入料酒,手抓腌制15分鐘。
將蔥段切片,黃瓜切丁。
將雞肉丁插手淀粉,手抓平均。
熱油鋪底,雞肉丁下鍋炒至變色。插手蔥段翻炒平均。
少量熱油中倒入甜面醬翻炒,再加50ml清水,將甜面醬炒到冒泡泡。
倒入煮好的雞丁翻炒變色。
倒入黃瓜丁翻炒。
倒入油炸花生米炒平均出鍋盛盤。
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