起首,將籌辦好的牛肉切當作小塊,再把胡蘿卜和洋蔥切當作丁。
將切好的牛肉塊裝進碗里,插手蛋清、生抽、料酒和胡椒粉,然后將料和牛肉夾雜平均。
鍋里熱好油,將切好的洋蔥倒進去,不竭翻炒。
接著,把調好料的牛肉塊倒進去,和洋蔥一路翻炒至肉變色。
然后,繼續往鍋里插手蘿卜丁,翻炒夾雜平均后,插手50ML的清水。
把咖喱塊放進去劃開,和牛肉、胡蘿卜等完全夾雜在一路。
最后,倒入米飯,不竭翻炒夾雜。
在炒飯中插手適量的鹽,繼續翻炒。
翻炒完當作后出鍋裝盤,這道咖喱牛肉炒飯就完當作了。
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