怎么做涼拌雞爪？
雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，還含有大量的脂肪以及微量營養素，從吃法上來說，涼拌是一種不錯的選擇。今天就來教大家做這道涼拌雞爪。
操作方式
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01
起首，將雞爪洗清潔，然后用刀切失落雞爪上的指甲，再把雞爪一分為二。切好的雞爪放在碗里備用。
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02
接下來籌辦配料，將檸檬和姜切當作片，再把噴鼻菜、小米椒、蒜切當作末。
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03
燒一鍋水，將雞爪放入，再插手姜片和20克料酒，一路煮。
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04
煮10分鐘后，將雞爪撈出來，過一下冷水。
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05
過完冷水后，將雞爪裝在碗中，再插手20克陳醋、10克耗油、20克生抽、10克白糖、5克老抽、5克燒烤汁，還有適量的鹽、噴鼻油、檸檬片、噴鼻菜、蒜末、小米椒，一路攪拌平均。
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06
接著，將拌好的雞爪放入密封盒內，放進冰箱冷藏腌制一個晚上。
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07
第二天掏出來之后，就可以食用了。
- End
- 發表于 2019-08-14 12:04
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- 分類：健康生活
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