怎樣自制水晶缽仔糕？
缽仔糕，是廣東省的地方特色傳統糕點之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味豐富著稱。下面就來教大家怎樣制作。
操作方式
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01
50ml清水加白糖融化，用攪拌鏟不竭攪拌平均。
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02
木薯粉，澄粉加清水攪拌當作糊糊。
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03
插手涼的糖水繼續攪拌。
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04
給每一個模具平均刷油，然后用湯勺淺鋪一層糊糊在模具底部，一次不要加太多，輕易溢出來。
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05
在糊糊中放入蜜紅豆，繼續加糊糊到模具邊緣。
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06
籌辦好蒸籠或蒸鍋，在煮開的滾水上蒸15分鐘即可，萬萬不要超時，不然會干失落，沒有Q彈的質感。
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07
15分鐘后，掏出放涼，等徹底放涼之后脫模即可食用。
- End
- 發表于 2019-08-14 12:04
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- 分類：健康生活
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