餃子是什么(Dumplings)？
餃子有很多種，有時也被稱為窮人的土豆，最常見的是用面粉和牛奶混合而成的煮熟的面團，用于雞肉和餃子等菜肴中。這些餃子通常很輕很蓬松，而其他種類則更重，更像面條，也可以炸、塞、烤，甚至可以塞滿蘋果做甜點。 蘋果餃子是一...
餃子有很多種，有時也被稱為窮人的土豆，最常見的是用面粉和牛奶混合而成的煮熟的面團，用于雞肉和餃子等菜肴中。這些餃子通常很輕很蓬松，而其他種類則更重，更像面條，也可以炸、塞、烤，甚至可以塞滿蘋果做甜點。
蘋果餃子是一種甜食，餡糕點。
較重的類型用于湯和燉菜中。油炸餃子可以與其他食物一起食用或單獨食用，被認為起源于中國烹飪。填充餡的餃子也可能是中國菜的一種味道，可能是從"油炸肆意"開始的，通常是油炸的用雞肉或蝦等肉餡的。蘋果餃子是一堆堆蘋果餡的面團，上面覆蓋肉桂和糖，烘烤至金黃色。
烹飪方面，餃子這個詞通常指的是用蔬菜、蝦或碎豬肉做成的蒸餛飩皮。
最簡單的餃子是蓬松的那種。廚師只需要2杯（240克）的餅干混合物，大約2/3杯（158毫升）牛奶，還有一個平底鍋，里面裝滿了煮沸的肉湯。餅干混合物和牛奶應該混合在一起，把湯匙小心地放進沸騰的肉湯里，蓋上蓋子，文火燉10分鐘，然后輕輕攪拌，蓋上蓋子再燉5分鐘。
鹽，用于包餃子
為了使餃子不含餅干混合物，廚師可以將2杯（250克）面粉、3茶匙（13.8克）發酵粉、1茶匙（6克）鹽和2/3杯（158毫升）牛奶混合在一起。廚師可能會嘗試罐裝的、蒸發的牛奶，讓餃子更有味道。
要做更重的餃子，上面的食譜中有一種可以用，但是只可以把一小部分放進肉湯里。煮到它們變成面條的稠度。如果喜歡更均勻的大小和形狀，這種混合物可以做成一團，上面覆蓋面粉。然后將面團搟成小塊，然后將面團煮至達到所需的質地。
餃子不必只與某些菜肴一起食用，它們還可以做成一道很好的配菜，可以代替米飯或土豆，蘋果餃子在一些地方是很受歡迎的甜點。
蘋果餃子是一種甜食，餡糕點。較重的類型用于湯和燉菜中。油炸餃子可以與其他食物一起食用或單獨食用，被認為起源于中國烹飪。填充餡的餃子也可能是中國菜的一種味道，可能是從"油炸肆意"開始的，通常是油炸的用雞肉或蝦等肉餡的。蘋果餃子是一堆堆蘋果餡的面團，上面覆蓋肉桂和糖，烘烤至金黃色。
烹飪方面，餃子這個詞通常指的是用蔬菜、蝦或碎豬肉做成的蒸餛飩皮。最簡單的餃子是蓬松的那種。廚師只需要2杯（240克）的餅干混合物，大約2/3杯（158毫升）牛奶，還有一個平底鍋，里面裝滿了煮沸的肉湯。餅干混合物和牛奶應該混合在一起，把湯匙小心地放進沸騰的肉湯里，蓋上蓋子，文火燉10分鐘，然后輕輕攪拌，蓋上蓋子再燉5分鐘。
鹽，用于包餃子為了使餃子不含餅干混合物，廚師可以將2杯（250克）面粉、3茶匙（13.8克）發酵粉、1茶匙（6克）鹽和2/3杯（158毫升）牛奶混合在一起。廚師可能會嘗試罐裝的、蒸發的牛奶，讓餃子更有味道。
要做更重的餃子，上面的食譜中有一種可以用，但是只可以把一小部分放進肉湯里。煮到它們變成面條的稠度。如果喜歡更均勻的大小和形狀，這種混合物可以做成一團，上面覆蓋面粉。然后將面團搟成小塊，然后將面團煮至達到所需的質地。
餃子不必只與某些菜肴一起食用，它們還可以做成一道很好的配菜，可以代替米飯或土豆，蘋果餃子在一些地方是很受歡迎的甜點。
- 發表于 2020-07-10 23:14
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