什么是Sopapillas(Sopapillas)？
Sopapillas是起源于新墨西哥州的一種油炸糕點，盡管它與許多南美和中美洲的油炸面團有關。拉丁美洲的Sopapillas不同于新墨西哥州的Sopapillas，這給期待一道菜卻又得到另一道菜的食客們帶來了一些困惑。一種新的墨西哥索...
Sopapillas是起源于新墨西哥州的一種油炸糕點，盡管它與許多南美和中美洲的油炸面團有關。拉丁美洲的Sopapillas不同于新墨西哥州的Sopapillas，這給期待一道菜卻又得到另一道菜的食客們帶來了一些困惑。一種新的墨西哥索帕皮拉是一種類似枕頭的油炸糕點，它是通過制作一種特殊的面團來完成的，這種面團在炸時會膨脹起來，就像甜甜圈一樣。它可以是甜的，也可以是美味的，這取決于地區或口味，它是墨西哥和西南部新烹飪法的重要組成部分。拉丁美洲的索帕皮拉是一種玉米餅。
索帕皮拉通常撒上蜂蜜。
源于西班牙文sopaipa，甜油炸面團的另一個術語。類似的糕點包括churros和bunelos，它們的調料方式相同，也由甜的油炸面團制成。當制作成甜的時候，索帕皮拉會淋上蜂蜜或茴香糖漿，有時還會在肉桂糖中滾動。當做成美味的時候，索帕皮拉是用豆子、碎肉或其他原料填充的。也可以簡單地吃，加一點蜂蜜蘸著吃，而且索帕皮拉總是熱的，因為冷的時候會變得又重又油。
在墨西哥的部分地區，索帕皮拉被制作成新墨西哥風格，盡管在墨西哥其他地區，這個名字并不被認為是一種食物。
索帕皮拉很可能與拉丁美洲和西班牙以及其他地區普遍存在的油炸和油浸面包家族有關全世界大多數地區的廚師都喜歡甜點油炸糕點，而索帕菌似乎起源于大約200年前的新墨西哥州，盡管它很快傳遍了整個西南部。在墨西哥的部分地區，索帕菌是新墨西哥風格的，盡管這個名字在墨西哥其他地區并不被認為是一種食物，墨西哥有著豐富多樣的菜肴。
在拉丁美洲，索帕皮拉是一種膨化的玉米餅，根據地區的不同，可以用灰燼烘烤或油炸。通常，拉丁美洲的索帕皮拉被用作甜點食品，淋上糖漿或甜水果，盡管它們也可以在咸的化身中找到。它們在智利特別受歡迎，盡管在其他拉丁美洲國家也可以在路邊攤上找到它們。在拉丁美洲的一些地方，sopapillas是用南瓜面團而不是玉米或小麥做成的，這給人一種強烈的甜味和輕微的焦糖味這是許多消費者津津樂道的。
索帕皮拉通常撒上蜂蜜。源于西班牙文sopaipa，甜油炸面團的另一個術語。類似的糕點包括churros和bunelos，它們的調料方式相同，也由甜的油炸面團制成。當制作成甜的時候，索帕皮拉會淋上蜂蜜或茴香糖漿，有時還會在肉桂糖中滾動。當做成美味的時候，索帕皮拉是用豆子、碎肉或其他原料填充的。也可以簡單地吃，加一點蜂蜜蘸著吃，而且索帕皮拉總是熱的，因為冷的時候會變得又重又油。
在墨西哥的部分地區，索帕皮拉被制作成新墨西哥風格，盡管在墨西哥其他地區，這個名字并不被認為是一種食物。索帕皮拉很可能與拉丁美洲和西班牙以及其他地區普遍存在的油炸和油浸面包家族有關全世界大多數地區的廚師都喜歡甜點油炸糕點，而索帕菌似乎起源于大約200年前的新墨西哥州，盡管它很快傳遍了整個西南部。在墨西哥的部分地區，索帕菌是新墨西哥風格的，盡管這個名字在墨西哥其他地區并不被認為是一種食物，墨西哥有著豐富多樣的菜肴。
在拉丁美洲，索帕皮拉是一種膨化的玉米餅，根據地區的不同，可以用灰燼烘烤或油炸。通常，拉丁美洲的索帕皮拉被用作甜點食品，淋上糖漿或甜水果，盡管它們也可以在咸的化身中找到。它們在智利特別受歡迎，盡管在其他拉丁美洲國家也可以在路邊攤上找到它們。在拉丁美洲的一些地方，sopapillas是用南瓜面團而不是玉米或小麥做成的，這給人一種強烈的甜味和輕微的焦糖味這是許多消費者津津樂道的。
- 發表于 2020-07-10 23:24
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