豬肝粥在口味和質地上與某些類型的餡餅非常相似。不同的食用方法反映了這種密切的聯系。它經常被用作三明治的一部分,從小杯的茶三明治到經過烘烤或烘烤的更精致的三明治。當被帶到室溫時,它可以很容易地與其他配料混合...
                    
                    
                        豬肝粥在口味和質地上與某些類型的餡餅非常相似。不同的食用方法反映了這種密切的聯系。它經常被用作三明治的一部分,從小杯的茶三明治到經過烘烤或烘烤的更精致的三明治。當被帶到室溫時,它可以很容易地與其他配料混合,做成蘸醬或作為小開胃菜的配料。它也可以煮熟,并與油炸洋蔥和蔬菜沙拉一起作為主菜。

豬排經常被切成薄片做成三明治。
三明治,特別是因為它可以購買預先切片的或容易雕刻的原木。一個小的茶三明治可以用一片肉,一些黃瓜和蛋黃醬在白面包上做成。一個不同的,非常傳統的三明治包括烤黑麥面包,炸洋蔥或生洋蔥圈,芥末和肉一起吃。另一種是油炸面包,里面放生菜、西紅柿和芥末,這樣面包和肉片就會熱透。一種非常簡單和常見的三明治是將肉片放入平底鍋中,用黃油或油與洋蔥一起煎炸,然后放在烤過的南瓜餅或黑麥面包上。

豬肝醬通常放在黑麥面包上食用。
即使在包裝和銷售前就已經熟了,但如果輕輕加熱或在室溫下放置,它仍然會變軟。這導致了它在許多蘸醬和餡餅中的使用。焦糖洋蔥-白色或紅色-在肉里加入一些伍斯特郡醬汁是一種簡單的準備一種更復雜的涂抹方式是將其與奶油芝士或酸奶油、辣醬、洋蔥、芥末和新鮮歐芹混合。蘸料通常要冷藏一段時間,讓它們凝固,更重要的是,讓味道混合起來。

蔬菜,如甜椒,可以作為肝醬的底料蘸醬。
食用豬排蘸醬時,可以搭配餅干或三角烤面包,盡管豬排的含鹽量可能很高,可能會被鹽分很高的餅干壓倒,蘆筍或花椰菜也可以作為蘸醬的底料。如果做成的奶油足夠多的話,豬肝醬也可以作為其他類型的烤面包上的調料,比如百吉餅。

豬肝醬可以和芥末一起食用。
豬肝粥有時以小香腸的形式出售。這些環節可以在水中煮,清蒸或油炸,然后放在盤子里作為主菜。搭配棕色的洋蔥和蔬菜可以切掉它的肉味。

Liverwurst通常放在烤面包上。