全麥和全麥有什么區別(Difference Between Whole Grain and Whole Wheat)？

說到全麥產品和全麥產品的區別，消費者可能會有些困惑，雖然全麥和全麥產品有很多相似之處，有一些差異可能非常重要。全麥和全麥面包的主要區別之一是加工過程全麥面粉是用來制備谷物面粉的。全麥面粉經過了一個精煉過程，...

說到全麥產品和全麥產品的區別，消費者可能會有些困惑，雖然全麥和全麥產品有很多相似之處，有一些差異可能非常重要。

全麥面包和全麥面包看起來非常相似。
全麥和全麥面包的主要區別之一是制備谷物面粉的工藝，谷物經過了一個精煉過程，從最終產品中去除了一些營養價值。相比之下，全麥面粉沒有經過這個精煉過程，因此保持了天然營養水平。

大麥，一種谷物。
從外觀上看，全麥制品和全麥制品可能非常相似。例如，很難區分全谷類食品和類似的全麥食品之間的區別。這種區別有時更容易嘗到。全麥的味道會比全麥略濃，盡管兩者都很討人喜歡，而且比漂白面粉制品更美味、更有營養。

小麥穗和一小堆小麥粒（也稱為小麥漿果）。
全麥面包也不同于全麥面包。通常，全麥面包質地較輕，幾乎與漂白面粉制成的面包一樣輕面包的質地更致密，通常被認為是更填充的額外的營養素和纖維含量通常可以減少面包的攝入量，并且在餐后仍然感到滿意。

全麥面包通常是低脂、無膽固醇和高纖維的。
全麥面包可能具有對健康特別重要的益處與血糖水平抗爭的人。對于處于糖尿病前期狀態或通過飲食控制2型糖尿病的人來說，全谷類食品可能是復合碳水化合物的合理來源。雖然含有的碳水化合物與全麥或漂白面包一樣多，這些產品往往會減少血糖水平的峰值，并更容易地吸收到系統中。雖然這并非普遍適用于所有處理血糖問題的人，但事實證明，選擇一片全麥面包而非其他面包選擇有助于在保持血糖的同時管理平衡飲食水平。

全麥面粉經過精煉處理，去除了部分營養價值。