朗姆酒是什么(Rum)？

朗姆酒是一種由發酵糖制成的烈性酒精。這一過程通常包括甘蔗汁的發酵，以及糖蜜和其他制糖副產品的發酵。朗姆酒是世界上主要的酒之一，歷史上充滿了加勒比海盜的神話，在17世紀初，摩納士在加勒比海的第一塊土地上開始發酵把...

朗姆酒是一種由發酵糖制成的烈性酒精。這一過程通常包括甘蔗汁的發酵，以及糖蜜和其他制糖副產品的發酵。朗姆酒是世界上主要的酒之一，歷史上充滿了加勒比海盜的神話，在17世紀初，摩納士在加勒比海的第一塊土地上開始發酵把糖提煉成烈性酒后留下的。巴巴多斯被許多人認為是這種酒的發源地，多年來加勒比海的朗姆酒以其低劣的品質和火辣的味道而聞名。不久之后，大部分產品轉移到了新英格蘭，他們用進口的加勒比海糖蜜生產他們的酒。到17世紀末，朗姆酒是新英格蘭產量最高的商品，在該地區早期經濟的建立中起到了至關重要的作用。

最終，朗姆酒幫助建立了后來被稱為三角貿易（triangle trade trade），這是一個持續到18世紀末的國際貿易的三部分循環，加勒比海地區需要更多的糖業種植園。隨著糖業種植園的增加，生產食糖和朗姆酒，需要更多的勞動力來耕種土地。奴隸被從非洲帶到加勒比海，在那里他們被交易給種植園的主人，糖蜜被帶到了新英格蘭，并被用來交換朗姆酒反過來在歐洲被出售以創造更多的財富來購買更多的奴隸

如今，朗姆酒通常是通過在大型鋼制大桶中發酵糖進行商業化生產的。
朗姆酒在美洲和歐洲都是非常受歡迎的飲料，以至于有一段時間，一些新英格蘭朗姆酒和黃金一起被用作一種可接受的貨幣。然而，它在海上最受歡迎。隨著英國皇家海軍在加勒比海地區的活躍，朗姆酒取代了白蘭地作為標準的酒類配給——這種配給一直持續到1970年。隨著17世紀下半葉海盜大時代的到來，朗姆酒成為在加勒比海和非洲沿海地區海盜和海盜的首選飲料。

朗姆酒被用于多種熱帶混合飲料。
世界上最不明確的主要酒之一，朗姆酒不同國家的標準差別很大。但是，一般來說，清淡的朗姆酒味道不好，主要用于混合飲料中，黃金的質量稍高，有一定的陳釀時間，而深色的則陳釀時間更長，味道非常濃郁。許多朗姆酒還添加香料、椰子味，盡管大多數行家都認為朗姆酒應該單獨陳釀或放在石頭上飲用，但這種酒可以單獨飲用、烹飪或混合飲用。

許多人認為巴巴多斯是朗姆酒的發源地。