什么是精制糖(Refined Sugar)？

精制糖是任何類型的糖產品，經過一個過程，以提高或精煉從甘蔗和其他食品中獲得的原糖。雖然許多人認為它只是簡單的砂糖，事實上，這個術語包括幾種不同類型的糖。軟飲料，它含有超精砂糖。砂糖是最常用的精制糖，也是大多數人...

精制糖是任何類型的糖產品，經過一個過程，以提高或精煉從甘蔗和其他食品中獲得的原糖。雖然許多人認為它只是簡單的砂糖，事實上，這一術語包括幾種不同類型的糖。

一種軟飲料，含有超級精制糖。
砂糖是最常用的精制糖類型，也是大多數人日常消費的類型。非常適合家庭使用白砂糖在熱飲料中溶解迅速，是熱咖啡和茶的理想原料。許多配方都要求使用白砂糖，包括蛋糕、餡餅和面包等烘焙食品的白糖。砂糖也經常用于制作許多烘焙甜食的釉料。

砂糖通常用于制作蛋白酥皮餅。
砂糖是為特殊用途而設計的精制糖的另一個例子。砂糖的顆粒比砂糖粗，砂糖通常是用糖霜裝飾餅干的理想選擇，這種糖霜會干燥成固體質地，并且不會在餅干上留下痕跡。這種糖也很適合搭配冷甜點，因為它有助于使甜點變甜，同時又能保持外觀的額外質感。

原糖。
Caster和super defined sugars是商業食品生產中使用的兩種產品。超級精煉糖通常用于制作軟飲料產品，如干飲料混合物和蘇打水與標準的食糖相比，這種類型的甜味劑在制作餡餅的蛋白酥皮時效果也更好。

精制糖有時會添加到茶中。
粉末糖，也被稱為糖果糖，用于最終產品的光滑質地。這種類型的糖是制作蛋糕糖霜和類似配料的理想選擇，因為它與其他配料充分混合，制成光滑的產品，很容易在蛋糕層的表面上涂抹。

甜甜圈上面撒上糖果和甜點糖，一種精制糖。
與未精制糖不同，任何精制產品都經過干燥和加工，以防止過多的結塊。這有助于糖保持適當的稠度，這在各種類型的有機糖（如純蔗糖）中可能是正確的，也可能不是正確的。

將精制糖壓制成方塊。

加巧克力糖漿和精制糖的華夫餅。

一個人在篩精制糖。

甘蔗。

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