什么是蜂箱烤箱(Beehive Oven)？
蜂箱烤箱是意大利的一種木質烹飪設備。最早的蜂箱烤箱用于加熱煤炭。蜂箱有兩種類型：室外獨立式和室內內置式。 蜂箱烤箱通常與正宗的那不勒斯披薩聯系在一起。 室內內置式蜂箱烤箱可以在披薩餐廳以及家庭中的美食廚房...
蜂箱烤箱是意大利的一種木質烹飪設備。最早的蜂箱烤箱用于加熱煤炭。蜂箱有兩種類型：室外獨立式和室內內置式。
蜂箱烤箱通常與正宗的那不勒斯披薩聯系在一起。
室內內置式蜂箱烤箱可以在披薩餐廳以及家庭中的美食廚房中找到。它們建在通常由磚或陶瓷塊制成的墻壁中。內置蜂箱烤箱的外觀在廚房，因為背面的U形設計通常以與墻面協調的圖案為重點。
蜂巢烤箱是一種意大利燃木爐。
室外蜂箱烤箱通常足夠緊湊，可以放在露臺上。它由兩層圓頂形的陶土組成，中間夾著一層隔熱層。大多數室外蜂箱烤箱都放在一個黑色的金屬支架上。烤箱的中空空間用來存放切好的木柴，準備放進烤箱。典型的陶土蜂窩烤箱重約400磅（181公斤），可能要花費幾千美元（美元）。
蜂箱烤箱特別與制作Vera Pizza Napoletana（VPN）有關。這款披薩是意大利那不勒斯的一道著名菜肴，用最新鮮的莫札里拉奶酪、李子西紅柿制成，羅勒和其他優質配料。制作說明非常精確，而且非常認真。VPN必須在800華氏度（427攝氏度）的烤箱中煮一分鐘半。因為蜂箱烤箱是用木頭燒的，所以它能達到這個特別高的溫度，同時還能產生酥脆感，但容易折疊披薩皮外緣凸起，中間較薄。
室內和室外蜂箱都可以用來烹調許多不同種類的菜肴。用硬木和果木加熱蜂窩爐可以給在其中烹調的食物帶來獨特的煙熏味。蜂巢烤箱的形狀使熱量緩慢地傳遞到食物中在保持均勻、高溫的同時，烤肉是蜂箱烤箱中常見的肉制品，因為高溫潮濕的高溫不會使烤肉變干。面包，甜點和蔬菜也可以在蜂巢烤箱中成功制作。
室外陶土蜂窩烤箱通常與一個烹飪架和一些工具一起出售。披薩皮是蜂窩烤箱所需的工具。披薩皮是一種木頭或金屬工具，用于將比薩餅從烤箱中取出。果皮可能有短或長把手，但它們的把手是廚師與非常熱的烤箱保持適當距離所必需的。
蜂箱烤箱通常與正宗的那不勒斯披薩聯系在一起。室內內置式蜂箱烤箱可以在披薩餐廳以及家庭中的美食廚房中找到。它們建在通常由磚或陶瓷塊制成的墻壁中。內置蜂箱烤箱的外觀在廚房，因為背面的U形設計通常以與墻面協調的圖案為重點。
蜂巢烤箱是一種意大利燃木爐。室外蜂箱烤箱通常足夠緊湊，可以放在露臺上。它由兩層圓頂形的陶土組成，中間夾著一層隔熱層。大多數室外蜂箱烤箱都放在一個黑色的金屬支架上。烤箱的中空空間用來存放切好的木柴，準備放進烤箱。典型的陶土蜂窩烤箱重約400磅（181公斤），可能要花費幾千美元（美元）。
蜂箱烤箱特別與制作Vera Pizza Napoletana（VPN）有關。這款披薩是意大利那不勒斯的一道著名菜肴，用最新鮮的莫札里拉奶酪、李子西紅柿制成，羅勒和其他優質配料。制作說明非常精確，而且非常認真。VPN必須在800華氏度（427攝氏度）的烤箱中煮一分鐘半。因為蜂箱烤箱是用木頭燒的，所以它能達到這個特別高的溫度，同時還能產生酥脆感，但容易折疊披薩皮外緣凸起，中間較薄。
室內和室外蜂箱都可以用來烹調許多不同種類的菜肴。用硬木和果木加熱蜂窩爐可以給在其中烹調的食物帶來獨特的煙熏味。蜂巢烤箱的形狀使熱量緩慢地傳遞到食物中在保持均勻、高溫的同時，烤肉是蜂箱烤箱中常見的肉制品，因為高溫潮濕的高溫不會使烤肉變干。面包，甜點和蔬菜也可以在蜂巢烤箱中成功制作。
室外陶土蜂窩烤箱通常與一個烹飪架和一些工具一起出售。披薩皮是蜂窩烤箱所需的工具。披薩皮是一種木頭或金屬工具，用于將比薩餅從烤箱中取出。果皮可能有短或長把手，但它們的把手是廚師與非常熱的烤箱保持適當距離所必需的。
- 發表于 2020-07-10 23:42
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- 分類：食物
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