在電飯煲里煮米飯的最佳秘訣是什么(Best Tips for Cooking Rice in a Rice Cooker)？

電飯煲使準備米飯變得簡單，無需攪動鍋或煮飯的時間。像爐頂法一樣，完美米飯的關鍵因素是水和米的比例，這取決于米飯的種類，而不是電飯煲的說明。在電飯煲里，除了普通的白米飯外，還可以煮其他品種的米飯，使其成為一個多功能設...

電飯煲使準備米飯變得簡單，無需攪動鍋或煮飯的時間。像爐頂法一樣，完美米飯的關鍵因素是水和米的比例，這取決于米飯的種類，而不是電飯煲的說明。在電飯煲里，除了普通的白米飯外，還可以煮其他品種的米飯，使其成為一個多功能的電器。一如既往，遵循制造商的使用說明，即使在改變比例或成分的情況下也是如此。

一個米飯廠。
電飯煲的最大優點是可以正確烹飪任何類型的米飯：短粒、長粒、糙米和basmati都是完美的。在將米飯放入電飯煲之前，米飯的類型將決定水的用量和預煮處理。如果米飯中可能含有滑石、石頭或樹枝，請沖洗一到兩次，直到水變清為止。有些品種的大米，如巴士提，烹調前可能需要浸泡以縮短烹飪時間，即使使用電飯煲也是如此。

紅米。
在電飯煲中煮米飯時，使用過濾水以獲得最佳風味，尤其是當當地水含有可能影響品嘗。仔細量米飯和水，用一個液體量杯，而不是電飯煲附帶的小杯。電飯煲鍋上的量度只有在制作炊具設計的精確類型的米飯時才有用——通常是短粒白米飯電飯煲，使用與爐頂法相同的水與米的比例電飯煲會自動烹飪到正確的溫度，這是在所有水分都蒸發掉的情況下實現的，并且每種米飯需要不同的時間。

電飯煲制作的米飯。
，打開蓋子前，讓米飯保持五分鐘不動。如果米飯沒有煮透，加入幾勺水，攪拌一下，再按一下"烹飪"按鈕。在額外的水煮熟后，它應該會很快關閉。然后用槳把米飯弄松，然后上桌。

生米。
如果你想讓米飯有不同的味道，用另一種液體代替全部或部分水。用肉湯，果汁或椰子奶作為主菜的補充。為了達到最佳效果，一定要在電飯煲中保持與米飯相同的液體比例。