什么是音色(Timbale)？
在烹飪中，音色既可以指烤盤的一種類型，也可以指一種食物，通常用同一種名稱的烤盤制作，有時也可以用同樣的烤盤來供應。烤盤通常是圓的和淺的，它是為烹調各種食物而精心設計的，包括被稱為"音箱"的蛋奶酥在配料方面，雖然經典的...
在烹飪中，音色既可以指烤盤的一種類型，也可以指一種食物，通常用同一種名稱的烤盤制作，有時也可以用同樣的烤盤來供應。烤盤通常是圓的和淺的，它是為烹調各種食物而精心設計的，包括被稱為"音箱"的蛋奶酥在配料方面，雖然經典的菜肴通常包括菠菜、蘑菇、洋蔥和面包屑。一些國家用這個詞來指含有多種配料的分層菜，這會導致在閱讀菜單時產生混淆。如果就餐者不確定，他或她應該問問服務員，這樣就不會有什么驚喜。
因為雞蛋是用來做木桶的，這道菜應該徹底煮熟。
Timbale通常是在單獨的框架中準備的，這樣所有的食客都可以有一個單獨的吃的。它通常與一個楔形的檸檬一起吃，因為酸性的柑橘增強了自然的味道。Julia Child出版了一個很受歡迎的菠菜和蘑菇版本在西方世界的許多地方，因為它既快速又容易制作，而且美味可口。
傳統的timbale通常將菠菜作為其配料之一。
這道菜比蛋奶酥要堅硬得多，人們常把它比作無殼蛋奶酥，因為它從烤箱里拿出來后不太可能掉下來。音色和松糕在很多方面都不同，首先，雞蛋不是分開的，而是一起打在一起的，而且經常用牛奶而不是奶油。它是用各種奶酪做成的
面包屑通常是面包屑的一種配料。
timbale中常見的內含物包括火腿或其他肉類以及蔬菜。它可以讓人心曠神怡配菜或一道很好的配菜，冷端食用也很美味。像所有的雞蛋菜一樣，在上桌前應徹底煮熟，并應存放在適當的冰箱中，以防止污染，因為蒸汽有助于蛋羹凝固。
木制品由多種材料制成，包括搪瓷金屬和陶瓷。它們設計成在烹飪過程中部分浸入水中，并且通常能夠承受極端溫度，因為它們是在烤箱中使用的。它們有多種形狀，雖然圓碟是最常見的，但大多數都很吸引人，可以直接端到餐桌上服務，盡管許多木桶是未模制和電鍍的，這樣就可以用奶油醬調味。
蘑菇通常包含在木桶中。
因為雞蛋是用來做木桶的，這道菜應該徹底煮熟。Timbale通常是在單獨的框架中準備的，這樣所有的食客都可以有一個單獨的吃的。它通常與一個楔形的檸檬一起吃，因為酸性的柑橘增強了自然的味道。Julia Child出版了一個很受歡迎的菠菜和蘑菇版本在西方世界的許多地方，因為它既快速又容易制作，而且美味可口。
傳統的timbale通常將菠菜作為其配料之一。這道菜比蛋奶酥要堅硬得多，人們常把它比作無殼蛋奶酥，因為它從烤箱里拿出來后不太可能掉下來。音色和松糕在很多方面都不同，首先，雞蛋不是分開的，而是一起打在一起的，而且經常用牛奶而不是奶油。它是用各種奶酪做成的
面包屑通常是面包屑的一種配料。timbale中常見的內含物包括火腿或其他肉類以及蔬菜。它可以讓人心曠神怡配菜或一道很好的配菜，冷端食用也很美味。像所有的雞蛋菜一樣，在上桌前應徹底煮熟，并應存放在適當的冰箱中，以防止污染，因為蒸汽有助于蛋羹凝固。
木制品由多種材料制成，包括搪瓷金屬和陶瓷。它們設計成在烹飪過程中部分浸入水中，并且通常能夠承受極端溫度，因為它們是在烤箱中使用的。它們有多種形狀，雖然圓碟是最常見的，但大多數都很吸引人，可以直接端到餐桌上服務，盡管許多木桶是未模制和電鍍的，這樣就可以用奶油醬調味。
蘑菇通常包含在木桶中。
- 發表于 2020-07-10 23:53
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