什么是肝香腸(Liver Sausage)？
肝臟香腸是一種以肝臟為原料制成的香腸，盡管名稱中有"肝"，但肝臟通常占這類香腸總含量的五分之一左右，因為它非常豐富，濃密的肉和香腸如果用純肝臟做的話，會很難吃的。一些文化已經發展出自己的肝腸版本，在各種市場和屠宰場...
肝臟香腸是一種以肝臟為原料制成的香腸，盡管名稱中有"肝"，但肝臟通常占這類香腸總含量的五分之一左右，因為它非常豐富，濃密的肉和香腸如果用純肝臟做的話，會很難吃的。一些文化已經發展出自己的肝腸版本，在各種市場和屠宰場出售新鮮、烹調和腌制。有些人也喜歡在家里做這道菜，尤其是在飼養和屠宰自己的肉的家庭中。
在北歐，liverwurst通常與全麥面包和芥末一起食用。
，肝臟香腸是用香料和洋蔥、大蒜等配料，將精選的肉糜部分煮熟，然后將這種混合物塞進傳統上用刮干凈的腸子做成的香腸腸衣中，加入面包屑、米飯或其他填充材料，可以使香腸變得更清淡肝臟是一種極其豐富的器官肉，富含維生素A、鐵和蛋白質等，使肝腸成為一種非常健康的食物。
肝香腸是一種以豬肉為原料的肝腸。
有幾種類型的肝腸尤其有名。例如，肝香腸，是一種以豬肉為原料的食品，在北歐大部分地區都有供應，特別是與深色的全麥面包和芥末一起食用。豬排通常是在出售前烹制的，很多人冷著吃；它也可以做成醬狀，它包括了香腸中所有的成分，而不含腸衣。在世界上的一些地區，豬肝醬通常用于三明治中
Braunschweiger是德國的一種肝臟香腸，也是相當有名的一種。Braunschweiger是在出售前進行熏制，以產生獨特的風味。因為肝臟非常豐富，所以即使熏制這些香腸也會很快變質，應該冷藏并盡快使用。一旦布倫瑞克香腸被切開，消費者只有幾天的時間，香腸就變得不安全了；除了用于三明治之外，香腸還可以被放在醬和各種煮熟的開胃菜中。
肝臟有一種非常獨特的風味，不是每個人都喜歡的。如果你想嘗試肝腸，而你以前沒有吃過肝，試著去你當地的肉店買一兩條新鮮的香腸來玩玩。如果你發現你喜歡肝臟的辛辣和獨特的味道，你可以嘗試一下肝香腸和其他傳統香腸；盡管德國人可能是這種香腸最著名的生產商，你也可以找到在韓國和日本等國流行的亞洲版本。
在北歐，liverwurst通常與全麥面包和芥末一起食用。，肝臟香腸是用香料和洋蔥、大蒜等配料，將精選的肉糜部分煮熟，然后將這種混合物塞進傳統上用刮干凈的腸子做成的香腸腸衣中，加入面包屑、米飯或其他填充材料，可以使香腸變得更清淡肝臟是一種極其豐富的器官肉，富含維生素A、鐵和蛋白質等，使肝腸成為一種非常健康的食物。
肝香腸是一種以豬肉為原料的肝腸。有幾種類型的肝腸尤其有名。例如，肝香腸，是一種以豬肉為原料的食品，在北歐大部分地區都有供應，特別是與深色的全麥面包和芥末一起食用。豬排通常是在出售前烹制的，很多人冷著吃；它也可以做成醬狀，它包括了香腸中所有的成分，而不含腸衣。在世界上的一些地區，豬肝醬通常用于三明治中
Braunschweiger是德國的一種肝臟香腸，也是相當有名的一種。Braunschweiger是在出售前進行熏制，以產生獨特的風味。因為肝臟非常豐富，所以即使熏制這些香腸也會很快變質，應該冷藏并盡快使用。一旦布倫瑞克香腸被切開，消費者只有幾天的時間，香腸就變得不安全了；除了用于三明治之外，香腸還可以被放在醬和各種煮熟的開胃菜中。
肝臟有一種非常獨特的風味，不是每個人都喜歡的。如果你想嘗試肝腸，而你以前沒有吃過肝，試著去你當地的肉店買一兩條新鮮的香腸來玩玩。如果你發現你喜歡肝臟的辛辣和獨特的味道，你可以嘗試一下肝香腸和其他傳統香腸；盡管德國人可能是這種香腸最著名的生產商，你也可以找到在韓國和日本等國流行的亞洲版本。
- 發表于 2020-07-10 23:34
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