什么是黑茴香(Black Anise)？

黑茴香是一種常用于烹飪和草藥治療的草本植物，特別是大茴香屬植物的種子，最常用于制作食品配方。黑茴香的味道與茴香或甘草相似，通常用作糖果和其他甜點的調味品，還有酒精飲料。 Jagermeister也有茴香的味道。黑茴香原產...

黑茴香是一種常用于烹飪和草藥治療的草本植物，特別是大茴香屬植物的種子，最常用于制作食品配方。黑茴香的味道與茴香或甘草相似，通常用作糖果和其他甜點的調味品，還有酒精飲料。

Jagermeister也有茴香的味道。
黑茴香原產于埃及、克里特島、希臘和其他地中海氣候地區。它也常見于墨西哥，八角屬德國和歐洲其他地區的一種一年生植物，花白色，葉鮮綠色，但它是種子，黑茴香通常被用來為烹飪食譜添加獨特的風味和香味。

黑茴香有時被用作治療絞痛嬰兒的家庭藥物。
茴香植物的果實，種子在收獲后會被晾干一段時間。茴香種子也會產生一種獨特的香味，很多人覺得很誘人，這就是為什么它有時被用來增強某些混合物的氣味。它們也被用來制作草藥茶和酊劑。
許多人認為，除了用茴香烹調之外，還有一些人認為這種植物也有藥用價值。通常，它被用來制造止咳糖漿和含片來減輕咳嗽和喉嚨的刺激。黑茴香有時也被用來治療絞痛、哮喘和支氣管炎。一些人還吹噓它與其他草藥（如黃樟油）結合使用時具有驅蟲的功效，局部應用
保健食品店有時會把黑茴香和其他品種的茴香放在一起，比如來自東亞的一種常綠樹種的八角茴香。生活在適宜的氣候條件下，喜歡用草藥烹飪的人經常種植自己的黑茴香。在適當的氣候條件下，八角可以生長在淺色土壤中，在溫暖的夏季開始開花，但通常不會完全成熟，直到秋天才適合使用。
維生素B和維生素C是茴香中的健康營養素，以及鐵、鈣和鉀。其他營養素包括磷和鉀。茴香也含有蛋白質、纖維和淀粉。雖然八角茴香經常出現在食品商店中，但黑色品種有時更難找到。然而，某些種植者專門種植黑茴香而不是其他茴香品種。

茴香可以在許多類型的喉含片中發現。