什么是Nopales(Nopales)？
Nopales是在帶刺的梨仙人掌上發現的嫩枝或墊子，為了去除刺而剝皮。有人說，仙人掌有一種類似秋葵的味道和黏滑的質地。也像秋葵一樣，Nopales似乎是一種后天養成的味道，盡管它們在墨西哥和美國西南部的一些食物中很受歡迎。...
Nopales是在帶刺的梨仙人掌上發現的嫩枝或墊子，為了去除刺而剝皮。有人說，仙人掌有一種類似秋葵的味道和黏滑的質地。也像秋葵一樣，Nopales似乎是一種后天養成的味道，盡管它們在墨西哥和美國西南部的一些食物中很受歡迎。
低血糖的無糖果糖可以幫助糖尿病患者降低血糖水平。
在許多雜貨店都能找到，尤其是在西班牙裔人口眾多的地區。他們可以在農產品區購買，散裝或塑料袋。Nopales可能需要煮兩次才能變嫩。在第一次煮沸后，水應該排干，仙人掌應該在淡水中再次煮沸然后將nopales沖洗、冷卻、再次沖洗，然后在濾器中晾干。
墨西哥有超過10000名農民種植無果面包。
想要用nopales烹飪的另一個選擇是買罐裝的。罐裝的品種有切丁、切成條、調味或未調味的。榨干的nopales可以添加到許多菜肴中作為配菜或薩爾薩醬。它們也可以與雞蛋一起炒，并與莎莎醬一起食用。這道菜被稱為huevos con nopales，或"加nopales的雞蛋"。Tacos de nopales，或者說"仙人掌玉米卷"，在墨西哥的一些地方也很受歡迎。
Nopales營養豐富，富含可溶和不溶的膳食纖維，還含有維生素A、核黃素、維生素C、維生素B6和維生素K。此外，它們還含有鉀、鎂、銅、鐵，它們還含有類黃酮，一種抗氧化劑Nopales不含飽和脂肪和膽固醇，也不含鈉。
含有Nopales的一種方法可以降低一頓飯的血糖指數，它們被用來降低糖尿病患者血液中的葡萄糖水平。由這種植物制成的藥丸和粉末也很受歡迎，隨著其對健康的益處越來越為人所知，例如，美國心臟協會正在研究如何使用nopales來幫助控制膽固醇水平。
在墨西哥，有超過1萬名農民種植nopales。他們每年生產價值約1.5億美元的仙人掌嫩芽，很容易找到生的墨西哥的戶外市場。
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低血糖的無糖果糖可以幫助糖尿病患者降低血糖水平。在許多雜貨店都能找到，尤其是在西班牙裔人口眾多的地區。他們可以在農產品區購買，散裝或塑料袋。Nopales可能需要煮兩次才能變嫩。在第一次煮沸后，水應該排干，仙人掌應該在淡水中再次煮沸然后將nopales沖洗、冷卻、再次沖洗，然后在濾器中晾干。
墨西哥有超過10000名農民種植無果面包。想要用nopales烹飪的另一個選擇是買罐裝的。罐裝的品種有切丁、切成條、調味或未調味的。榨干的nopales可以添加到許多菜肴中作為配菜或薩爾薩醬。它們也可以與雞蛋一起炒，并與莎莎醬一起食用。這道菜被稱為huevos con nopales，或"加nopales的雞蛋"。Tacos de nopales，或者說"仙人掌玉米卷"，在墨西哥的一些地方也很受歡迎。
Nopales營養豐富，富含可溶和不溶的膳食纖維，還含有維生素A、核黃素、維生素C、維生素B6和維生素K。此外，它們還含有鉀、鎂、銅、鐵，它們還含有類黃酮，一種抗氧化劑Nopales不含飽和脂肪和膽固醇，也不含鈉。
含有Nopales的一種方法可以降低一頓飯的血糖指數，它們被用來降低糖尿病患者血液中的葡萄糖水平。由這種植物制成的藥丸和粉末也很受歡迎，隨著其對健康的益處越來越為人所知，例如，美國心臟協會正在研究如何使用nopales來幫助控制膽固醇水平。
在墨西哥，有超過1萬名農民種植nopales。他們每年生產價值約1.5億美元的仙人掌嫩芽，很容易找到生的墨西哥的戶外市場。
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- 發表于 2020-07-11 11:11
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