什么是安慰食品(Comfort Foods)？

冰箱里有一品脫的高級冰淇淋，辦公桌抽屜里的糖果，還有食品儲藏室里收集的谷類食品，這些都是令人信服的食物，為消費者提供懷舊感或自我滿足感的混合物。這種食物并不是特別健康的，但它提供了一個受歡迎的緩解外界壓力的機會...

冰箱里有一品脫的高級冰淇淋，辦公桌抽屜里的糖果，還有食品儲藏室里收集的谷類食品，這些都是令人信服的食物，為消費者提供懷舊感或自我滿足感的混合物。這種食物并不是特別健康的，但它提供了一個受歡迎的緩解外界壓力的機會。

花生醬三明治可能被認為是一些人的安慰食品。
消費者可以被認為是舒適食品，許多人把這個詞與南方烹飪聯系在一起。傳統的南方食譜通常需要大量的糖、碳水化合物和脂肪，通常是同時食用的。油炸也是南方廚師喜歡的烹飪方法。炸雞、通心粉和奶酪，餅干對移栽的南方人或在南方有親戚的人來說都是一種安慰。

碳水化合物可以作為一種令人滿意的舒適食品。
那些富含碳水化合物或脂肪的食物，往往比其他食物更令人滿意。一個理想的舒適食品應該"粘在肋骨上"，這意味著它在食用后很長一段時間內提供一種飽腹感和滿足感。許多人選擇個人舒適食品正是出于這個原因。一夸脫的優質冰淇淋或一塊特大的平板排骨在情感上是非常令人滿意的。

糖果可能會給一些人帶來懷舊的感覺。
一份舒適的食物也可能會引發對童年聚餐或其他場合的積極回憶許多人在一個陌生的環境中尋找民族或地區性的食物作為應對機制。只要一個人仍然能得到一種最喜歡的食物，其余的挑戰可能就更容易克服了。像兒童谷類食品或新奇糖果這樣的舒適食品對其他人可能沒有同樣的吸引力，但許多人在其中找到了極大的安慰重新與早年的食物聯系在一起。