甘草花邊是甘草糖的細絲,看起來像鞋帶。甘草花邊是將甘草根的提取物煮沸,同時加入不同的調味料和人工色素來配合調味料而制成的。這種花邊糖最常見的形式是黑色,品嘗標準甘草味,或紅色,即通常是草莓味的。但是這種糖果,它還...
甘草花邊是甘草糖的細絲,看起來像鞋帶。甘草花邊是將甘草根的提取物煮沸,同時加入不同的調味料和人工色素來配合調味料而制成的。這種花邊糖最常見的形式是黑色,品嘗標準甘草味,或紅色,即通常是草莓味的。但是這種糖果,它還提供了幾乎任何可以想象到的味道。許多甘草花邊的消費者喜歡將不同口味的花邊編織在一起,從而將多種口味結合在一起。

細細的黑色甘草糖。
大約30英寸(76厘米)長,直徑約1/8英寸(0.3厘米)。"甘草蕾絲"這個名字來源于這種糖果和鞋帶串的相似之處。大多數鞋帶都是以每包10到13條鞋帶的包裝出售的。

甘草根提取物用于制作糖果甘草花邊。
大多數甘草花邊的香味和甜味來自甘草提取物、糖和糖蜜。這種糖果的物質來自面粉、油,通常是某種形式的蠟。一旦成分以正確的比例混合并達到最佳稠度,甘草物質就會通過擠出機形成花邊。擠出機類似于面食機,甘草面團通過微小的孔被擠出,產生長長的甘草串或花邊糖果。
甘草花邊最常見的類型是黑色和紅色。然而,這種類型的糖果也可以有多種其他口味。這類糖果的替代口味是典型的水果味,如覆盆子、櫻桃和葡萄甘草花邊的調味料與能顯示花邊味道的顏色相匹配。例如,藍莓花邊是亮藍色的,櫻桃花邊是紅色的,葡萄花邊是紫色的。
許多喜歡甘草花邊的人喜歡將不同口味的甘草混合在一起,做出獨特的味道。這通常是在吃之前將不同口味的甘草花邊編織在一起。許多糖果店都會提供一包甘草花邊,其中包含所有可用的不同口味這使得消費者在購買一種口味的包裝之前可以品嘗到不同的新口味;甘草花邊也是很好的食物裝飾品。甘草花邊在各種顏色中的靈活性和實用性使得甘草花邊成為面包師甜點上的流行口音。甘草花邊可以用作兔子或貓形蛋糕上的胡須,鼠標形餅干的尾巴,或圣誕樹形狀餅干上的花環。