現在世界上很多人都知道一道菜,通常被認為是美國大西洋沿岸中部的一道菜,叫做馬里蘭雞。這種地區性的炸雞有面包屑和奶油肉汁醬。通常被認為是"馬里蘭雞"或"馬里蘭雞","這道豐盛的雞肉主菜是許多油炸食品愛好者的最愛。...
現在世界上很多人都知道一道菜,通常被認為是美國大西洋沿岸中部的一道菜,叫做馬里蘭雞。這種地區性的炸雞有面包屑和奶油肉汁醬。通常被認為是"馬里蘭雞"或"馬里蘭雞","這道豐盛的雞肉主菜是許多油炸食品愛好者的最愛。

馬里蘭雞肉是用奶油肉汁覆蓋的。
許多廚師制作這道獨特菜肴的方式是,雞肉是用平底鍋煎好,然后蓋上蓋子加熱密封,這提供了一個潮濕和美味的結果。除了這個標志性的技術,肉汁,許多廚師添加一個重奶油,有助于區分馬里蘭雞肉。有些食譜要求使用酪乳腌料或類似的乳制品混合物。

馬里蘭雞肉是一種地區版的炸雞。
在一些菜單上,馬里蘭雞肉的特點可能是傳統上與這道菜有關的各種面。有些菜會配上松軟的小狗。松軟的小狗基本上是炸成團的面團,在美國中大西洋和東南部的菜肴中很受歡迎。其他常見的雞肉面馬里蘭州有蒸玉米、青菜,在某些現代食品中,還有通心粉和奶酪。
這道菜在馬里蘭州獨特的鄉村地區(即東海岸)很受歡迎。世界各地的許多游客蜂擁到這一地區,觀賞該地區的野馬,并欣賞該地區的大西洋海灘地區東岸是切薩皮克灣主要地區以東的一個半島,與大陸隔絕,但通過一塊共同的陸地與北大西洋中部各州相連,并通過一條名為切薩皮克灣大橋隧道的13英里長的橋梁隧道與弗吉尼亞州南部相連。這樣的菜式可能會作為一部分出現在東海岸餐廳的菜單上在這個受歡迎的度假勝地,當地風味和文化。
馬里蘭的家庭式雞肉有很多不同。有些食譜使用更豐富的方法,將大量的朗姆酒或其他酒與奶油蘑菇湯混合在一起,而另一些則涉及更多的蔬菜元素,經典調味料,如黑胡椒粉,還有像甜椒一樣的裝飾物。人們通常把焦點放在雞蛋和餅干屑混合物中的炸雞肉面包的方法上。如果這個菜單項是已知的,它就被視為一道歷史悠久的菜肴,或者一個簡單的家庭食譜。