什么是棉花糖(Marshmallow)？

棉花糖是一種糖果，最早在19世紀末開始商業化生產。傳統的糖果是由棉花糖根、攪打的蛋白、香草精和糖混合而成。然而，棉花糖根更難找到，現在更多的時候被明膠取代，通常是從動物的骨頭中提取的成品通常是成型的，切成1英寸（2.5...

棉花糖是一種糖果，最早在19世紀末開始商業化生產。傳統的糖果是由棉花糖根、攪打的蛋白、香草精和糖混合而成。然而，棉花糖根更難找到，現在更多的時候被明膠取代，通常是從動物的骨頭中提取的成品通常是成型的，切成1英寸（2.54厘米）或更小的圓筒，可以用糖粉或玉米淀粉卷成，給外部一個干燥的質地。

棉花糖很受歡迎，經常用于熱可可中。其他一些古老的食物傳統包括這種膨大的糖果。在篝火上烤棉花糖，使其外表呈褐色，內部融化是許多家庭野營的標志。

卡拉膠粉，可用于制作棉花糖奶油。
，很多野營旅行都是不一樣的，沒有S'mores，一塊巧克力和兩塊graham餅干之間的一個烤棉花糖。S'more也可以在微波爐中很容易地制作出來，大約10秒鐘，棉花糖在煤氣灶上烤得很好。

棉花糖經常在篝火上烤。
另一道受歡迎的菜是蜜餞山藥和烤迷你棉花糖。這些在感恩節和圣誕節慶祝活動。由于山藥已經很甜了，這道菜一定會讓愛吃甜食的人高興。

香草精是棉花糖中常見的成分
流行的復活節糖果是用棉花糖做成的，上面有彩色的糖衣。這些糖果通常做成雞或兔子的形狀，盡管它們形狀各異，而且是一年中大多數節日的主題。
一些流行的糖果和曲奇也包括棉花糖或棉花糖奶油。巧克力覆蓋的糖果很受歡迎。Mallomars?是一種用全麥餅干制作的餅干，在上面放一個棉花糖，然后再包上巧克力。沒有棉花糖，洛基路冰淇淋和糖果就不一樣了。
當把棉花糖放在微波爐里，它會大大膨脹，直到最終失去形狀。兩個放在微波爐中30秒左右，會膨脹到正常大小的兩到三倍。這是事實破壞棉花糖的原始質地，使其變硬，但觀看起來會很有趣。
因為棉花糖可能相當大，它們與一些導致死亡的窒息事件有關。給年幼的孩子吃不會阻塞喉嚨的小棉花糖，或者把它們切成幾段，這樣會更好，任何以任何形式食用棉花糖的人都應該仔細咀嚼，因為如果整個吞下，會阻塞喉嚨。
因為棉花糖含有明膠，素食者通常不會食用它，并且可能會被猶太人視為不潔食者。有些變體是素食者，但是除了在天然食品商店里很難找到。棉花糖奶油通常不含明膠，可以用在許多食譜中。或者，當廚師可以獲得棉花糖根、卡拉膠或瓊脂時，自制的糖果也可以制作。

小棉花糖經常添加到熱可可中。