尼亞加拉葡萄屬于葡萄品種Vitis labrusca,該葡萄也被稱為"白色康科德",原產于北美,是康科德葡萄和豐盛的白色卡薩迪葡萄的雜交品種。尼亞加拉葡萄不僅用來釀酒,而且無籽水果也被用來做果醬,是目前使用的主要葡萄在白葡萄汁...
尼亞加拉葡萄屬于葡萄品種Vitis labrusca,該葡萄也被稱為"白色康科德",原產于北美,是康科德葡萄和豐盛的白色卡薩迪葡萄的雜交品種。尼亞加拉葡萄不僅用來釀酒,而且無籽水果也被用來做果醬,是目前使用的主要葡萄在白葡萄汁的生產過程中,尼亞加拉葡萄呈橢圓形,新鮮食用時可嘗到甜味或酸味。

尼亞加拉葡萄原產于紐約尼亞加拉縣。
兩位來自紐約尼亞加拉縣的葡萄農C.L.Hoag和B.W.Clark,1860年代,康科德和卡薩迪葡萄雜交而成。四年后,霍格和克拉克的創新收獲了他們的第一個果實。霍格和克拉克最終在1879年成立了尼亞加拉葡萄公司,并在紐約開了幾家葡萄園。葡萄的種植和銷售持續增長,1889年,尼亞加拉葡萄市場建立,市場逐漸飽和,水果價格暴跌,尼亞加拉葡萄市場公司倒閉。

尼亞加拉葡萄種植地附近(包括紐約州)盛產,密西根州、俄亥俄州和賓夕法尼亞州。這種葡萄在美國以外的加拿大、巴西和新西蘭也有發現。紐約的許多酒莊都以尼亞加拉葡萄為特色。
尼亞加拉葡萄種植于春季,能夠經受住中西部和東北部的寒冷溫度。葡萄在9月和9月成熟一個豐收期大約需要五年的時間,隨著秋天的來臨,葡萄從淡綠色變成黃色葡萄是一種攀緣藤蔓植物,通常生長在格子架或柵欄上,高度可達15至20英尺(約4.6至6米)。
葡萄也可用于景觀目的。葡萄有大量質地粗糙的綠色葉子。其高度可進行篩選,而果實有助于吸引鳥類到后院。
葡萄藤需要高度的保養,包括每年修剪一次。如果修剪過多,會影響果實的生長。尼亞加拉葡萄的葡萄藤在生長一年后需要修剪。葡萄藤通常在早春休眠時修剪。
在陽光充足的情況下生長最好,在潮濕的環境下生長最好,排水良好的地區。葡萄通常生長至少8英尺(約2.4米)。如果種植得當,葡萄藤將在20多年內茁壯成長。