什么是櫻桃核(Cherry Pitter)？

櫻桃核，也叫櫻桃核，是一種用來去除櫻桃和其他小核果，如橄欖核的設備。使用櫻桃核可以大大減少廚房的時間，比如櫻桃派和蜜餞，由于手工去核非常耗時。大多數廚房專業用品商店都有幾種櫻桃核，從簡單的手持式到夾在柜臺上的大號...

櫻桃核，也叫櫻桃核，是一種用來去除櫻桃和其他小核果，如橄欖核的設備。使用櫻桃核可以大大減少廚房的時間，比如櫻桃派和蜜餞，由于手工去核非常耗時。大多數廚房專業用品商店都有幾種櫻桃核，從簡單的手持式到夾在柜臺上的大號櫻桃核，設計成一次將多個水果放進坑里。只要使用得當，它仍然是一個耐用和有用的廚房工具保持，雖然刀片或刀片可能需要定期磨尖以實現最佳功能。

使用櫻桃核去除凹坑可以減少制作派或用櫻桃做其他食物的準備時間。
許多廚師在使用櫻桃時會感到沮喪，因為水果的大部分體積都被一個不能食用的坑（也稱為櫻桃核）占據。由于果實太小，在做餡餅、果醬之前，必須先將大量的櫻桃去核，也可以做其他新鮮水果的食譜，這么大的體積去核核果是很乏味的，而且會加重重復性的壓力傷害，另外，麻點疲勞可能會導致廚房事故，因為廚師可能會對用來去皮的鋒利削皮刀不慎，因此，一個櫻桃核，是一項值得考慮的投資，尤其是對于那些有著這種美味的夏季水果的廚師來說。

在烹飪時，櫻桃去核器是最有效的去皮方法。
有兩種基本的去核模式：夾鉗式型號和手持式版本手持式櫻桃核通常類似于大蒜壓榨機，有一個凹陷的地方用來放櫻桃，還有一個扁平的圓盤，可以迫使水果穿過刀片，從而切斷果肉并離開果核。然而，櫻桃需要精確定位在凹坑中才能工作。這種類型的櫻桃槽也需要大量手工操作，不適合大型項目。