土耳其咖啡是什么(Turkish Coffee)？
土耳其咖啡是一種特殊的咖啡制備方法，它不是土耳其獨有的，它濃稠，通常是甜的。希臘、亞美尼亞和阿拉伯國家都喜歡這種咖啡，與其他制備方法不同的是，土耳其咖啡不經過過濾。 土耳其咖啡通常用脫米色杯提供，很像濃縮咖啡。 制...
土耳其咖啡是一種特殊的咖啡制備方法，它不是土耳其獨有的，它濃稠，通常是甜的。希臘、亞美尼亞和阿拉伯國家都喜歡這種咖啡，與其他制備方法不同的是，土耳其咖啡不經過過濾。
土耳其咖啡通常用脫米色杯提供，很像濃縮咖啡。
制作正宗土耳其咖啡的容器是獨一無二的。它是一個長柄的小金屬容器。它被稱為各種不同的cezve或ibrik（土耳其語）、mpriki（希臘語）、rakwa（阿拉伯語）和finjan（波斯語）咖啡與眾不同。咖啡的類型、研磨粒度、水溫和設備都是很重要的因素。
有些人喜歡在土耳其咖啡中添加小豆蔻。
土耳其咖啡是用更細的、基本上是粉末的咖啡渣制成的。
應該將咖啡研磨成粉末。土耳其咖啡的研磨比濃縮咖啡更細。一些咖啡研磨機配有研磨毛刺，您可以調整以達到所需的研磨效果。將適量的咖啡和水放入容器中，用中火加熱。如果要使用糖，則在咖啡接近沸騰之前立即添加糖。不含糖的土耳其咖啡稱為sade。同時，將demitase cup，或fincan——其中一種方法是在上菜前將杯子放進洗碗機中。雖然土耳其咖啡不允許煮沸，但會產生泡沫或泡沫泡沫只被倒入溫熱的杯子里。根據你所遵循的食譜，重復一到兩次。最后一次，容器中剩下的咖啡全部倒進杯子里。在端上新煮的咖啡前，等待幾分鐘讓咖啡渣沉淀下來。不要把它混合在一起是非常重要的。沉淀物不適合飲用。
有些人認為土耳其咖啡的任何變化都是令人厭惡的。其他人認為這是合適的在咖啡開始時添加香料，例如小豆蔻或肉桂粉。
全咖啡豆。
土耳其咖啡通常用脫米色杯提供，很像濃縮咖啡。制作正宗土耳其咖啡的容器是獨一無二的。它是一個長柄的小金屬容器。它被稱為各種不同的cezve或ibrik（土耳其語）、mpriki（希臘語）、rakwa（阿拉伯語）和finjan（波斯語）咖啡與眾不同。咖啡的類型、研磨粒度、水溫和設備都是很重要的因素。
有些人喜歡在土耳其咖啡中添加小豆蔻。土耳其咖啡是用更細的、基本上是粉末的咖啡渣制成的。應該將咖啡研磨成粉末。土耳其咖啡的研磨比濃縮咖啡更細。一些咖啡研磨機配有研磨毛刺，您可以調整以達到所需的研磨效果。將適量的咖啡和水放入容器中，用中火加熱。如果要使用糖，則在咖啡接近沸騰之前立即添加糖。不含糖的土耳其咖啡稱為sade。同時，將demitase cup，或fincan——其中一種方法是在上菜前將杯子放進洗碗機中。雖然土耳其咖啡不允許煮沸，但會產生泡沫或泡沫泡沫只被倒入溫熱的杯子里。根據你所遵循的食譜，重復一到兩次。最后一次，容器中剩下的咖啡全部倒進杯子里。在端上新煮的咖啡前，等待幾分鐘讓咖啡渣沉淀下來。不要把它混合在一起是非常重要的。沉淀物不適合飲用。
有些人認為土耳其咖啡的任何變化都是令人厭惡的。其他人認為這是合適的在咖啡開始時添加香料，例如小豆蔻或肉桂粉。
全咖啡豆。
- 發表于 2020-07-12 14:13
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- 分類：食物
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