喬利蛋糕是以英格蘭蘭開夏郡的喬利鎮命名的。它是一種直徑約3英寸(7.62厘米)的圓形蛋糕,里面有葡萄干、蘇丹娜或醋栗。這些蛋糕不被認為是甜的,它們通常都涂上黃油或者加上一片蘭開夏郡奶酪。 一個Chorley蛋糕以蘭開夏郡...
喬利蛋糕是以英格蘭蘭開夏郡的喬利鎮命名的。它是一種直徑約3英寸(7.62厘米)的圓形蛋糕,里面有葡萄干、蘇丹娜或醋栗。這些蛋糕不被認為是甜的,它們通常都涂上黃油或者加上一片蘭開夏郡奶酪。

一個Chorley蛋糕以蘭開夏郡的小鎮Chorley命名,英國。
喬利蛋糕是用短皮糕點做成的。這種無酵、不加糖的面團是由等量的起酥油和面粉制成的,用少量的冰水混合配料。喬利蛋糕有時被比作埃克爾斯蛋糕,但是埃克爾斯蛋糕更甜,是用酥皮糕點做成的。喬利蛋糕價格便宜,制作簡單。當用額外的糖或甜味劑制作一種喬利蛋糕的變體時,它被稱為snap。
短皮糕點面團是混合的,揉搓,然后搟薄。從面團上切下圓形圓盤,做成蛋糕的外層。將水果和其他餡料放在一個底部的圓盤上,然后用另一個圓盤覆蓋。兩個圓盤的邊緣被卷曲在一起以保持餡料的完整性。蛋糕被卷成扁平狀,直到水果開始變硬先把面團拿出來,然后刷上一層黃油,然后烘烤。
喬利蛋糕通常是在烤箱外用融化的黃油、乳酪或果醬熱端上桌的。喬利蛋糕的一個變體是悲傷蛋糕。悲傷蛋糕基本上是一個大的喬利蛋糕,大約有一個餐盤大小。它可以是圓形的,也可以是方形的通常是用制作Chorley蛋糕時剩下的面團碎片做成的。
Sad蛋糕分為楔形或片狀。傳統上,工人們會在午餐包里放一片Sad蛋糕這個蛋糕可以當茶吃,也可以作為午餐的配菜。
秋天,喬利鎮舉辦了喬利蛋糕街集市。第一次集市是鎮鎮長的主意,他們用它來舉辦世界上最大的合唱團蛋糕的比賽。鎮上的面包師們與他們的蛋糕進行競爭。街頭集市是一個周末的活動,以乘車、美食和現場娛樂為特色。