洋蔥是什么(Onion Bhaji)？

在英國很受歡迎，洋蔥餅是一種來自印度的辛辣油炸洋蔥菜。通常在印度餐館里，洋蔥餅混合了香料、面粉，切洋蔥片做成一個油條狀的開胃菜或點心。這道菜經常與芒果酸辣醬或酸奶蘸醬一起食用。鷹嘴豆，用來做洋蔥餅的面粉。面...

在英國很受歡迎，洋蔥餅是一種來自印度的辛辣油炸洋蔥菜。通常在印度餐館里，洋蔥餅混合了香料、面粉，切洋蔥片做成一個油條狀的開胃菜或點心。這道菜經常與芒果酸辣醬或酸奶蘸醬一起食用。

鷹嘴豆，用來做洋蔥餅的面粉。
面粉，也被稱為克面粉，用于洋蔥巴吉。但也可以用萬能面粉代替。通常也包括辣椒粉、香菜、孜然和姜黃等調味品。其他調味品，如提卡瑪薩拉醬、檸檬或芒果酸辣醬，也會加入到混合物中，洋蔥餅是面粉混合物粘在洋蔥上必不可少的，最常用的是搗碎的雞蛋或水。

洋蔥巴吉在印度餐館很受歡迎，尤其是在英國，
制作洋蔥餅時，通常會選擇大的黃色或白色洋蔥。洋蔥首先去皮，然后切成條狀或環狀。有些版本的洋蔥粗切碎，為了改變質地，剩下的大部分都是整條的。

洋蔥巴吉是印度戶外市場上出售的眾多美味街頭食品之一。
很像油條。所有的原料混合在一起形成一種濃稠的混合物，通常是糊狀的而不是面糊狀的。干的香料和面粉可以先篩在一起，然后再與其他配料或除了面粉以外的所有東西混合在一起水，或者面粉和水，如果還沒有加入面粉，攪拌成面糊。或者，洋蔥片可以加入打好的雞蛋中，洋蔥完全包好后，將剩下的配料混合。

洋蔥，洋蔥的主要成分。
，將一湯匙的混合物倒入熱的植物油中油炸。根據油的深度不同，印度香腸可能需要在烹調過程中進行一半的翻炒。一旦金黃，它們就會從油中取出，并在食用前用紙巾吸干。洋蔥巴吉很快就做成了，每批只需幾分鐘的烹調時間。

芒果酸辣醬，常與洋蔥印度酸辣醬一起食用。
，這道菜通常與蘸醬或酸辣醬一起上桌。通常使用酸奶蘸醬，通常稱為raita。raita可以預先購買，也可以很容易地自制酸奶醬來代替。例如，將普通酸奶和薄荷醬混合在一起，會給洋蔥巴吉帶來一種美味的贊美。此外，雖然芒果酸辣醬可以加入巴吉的混合物中，洋蔥餅更常作為配菜。