我怎樣才能使用莫雷洛櫻桃(Use Morello Cherries)？

莫雷洛櫻桃是酸櫻桃的一種，深紫紅色，有時呈近黑色。大多數櫻桃品種更甜，但莫雷洛櫻桃非常酸，因此，很多人不喜歡生吃時的濃烈味道。莫雷羅櫻桃通常在加熱后用于甜食和美味菜肴。莫雷羅櫻桃非常酸。你可以用莫雷洛櫻桃做果...

莫雷洛櫻桃是酸櫻桃的一種，深紫紅色，有時呈近黑色。大多數櫻桃品種更甜，但莫雷洛櫻桃非常酸，因此，很多人不喜歡生吃時的濃烈味道。莫雷羅櫻桃通常在加熱后用于甜食和美味菜肴。

莫雷羅櫻桃非常酸。
你可以用莫雷洛櫻桃做果醬。櫻桃需要在加熱前去掉莖和核。準備好的櫻桃與果膠結合，果膠是一種化學物質，能把水果粘在一起，使其具有凝膠狀的質地。莫雷洛櫻桃果醬可以放在密封的玻璃罐中，用作面包、餅干的鋪墊，或者是烤餅。

莫雷羅櫻桃也可以用來做蛋糕、餡餅和餡餅。有些人更喜歡莫雷羅櫻桃，因為它們有比甜櫻桃味道更濃，在高溫下可能會失去一些味道。櫻桃被加熱后與糖混合，使櫻桃有一種濃稠的糖漿。除了被添加到甜點外殼或作為餡料外，它還可以作為醬汁，用勺子舀在薄餅、華夫餅上，或者其他甜點。

這些櫻桃也可以用來制作利口酒，一種可以單獨飲用的甜酒精飲料，用來調味雞尾酒，或者作為一磅蛋糕或冰淇淋的輕薄的配料。莫雷洛櫻桃利口酒是伏特加、糖和水的混合物，再加上等量的櫻桃將櫻桃浸泡在伏特加混合物中大約三個月來調味，然后過濾出固體碎片，然后將液體轉移到玻璃瓶中。這種利口酒的味道越久越香，因此，它可以無限期地儲存，效果良好。

莫雷洛櫻桃可以用來調味雞尾酒。
你也可以在美味的菜肴中使用這些酸櫻桃。櫻桃可以用來做調味汁，與鴨子、豬肉或雞肉一起食用。水果與大蒜、醬油、生姜和智利胡椒混合制成亞洲風味，而俄羅斯菜則用加熱的酸櫻桃和糖混合物作為烤小牛肉的配料。
如果你有大量新鮮的莫雷洛櫻桃，你可以把多余的水果冷凍備用。單個水果需要攤在一個大的烤盤或其他平面上單獨冷凍，否則會形成一大塊。一旦櫻桃被單獨冷凍，它們可以放在一個密封的容器里。冷凍的櫻桃最好是在冷凍的時候加入食譜，因為解凍后的櫻桃太軟太濕了。

莫雷洛櫻桃可以用來做醬汁和鴨子一起食用。