無糖面包的種類有哪些(Different Types of Sugar Free Breads)？

無糖面包通常分為兩類：使用替代甜味劑的面包和不添加甜味劑的面包。不含甜味劑的酸面包和無酵面包可以在商店購買或在家中制作。面包也可以用糖替代品制作，包括糖化麥芽、天然甜味劑如糖蜜，或者商業糖替代品。許多無糖...

無糖面包通常分為兩類：使用替代甜味劑的面包和不添加甜味劑的面包。不含甜味劑的酸面包和無酵面包可以在商店購買或在家中制作。面包也可以用糖替代品制作，包括糖化麥芽、天然甜味劑如糖蜜，或者商業糖替代品。

許多無糖面包仍然含有大量碳水化合物，因為它們使用小麥粉。
許多無糖面包可以在主流雜貨店找到，或者很容易在家里制作在雜貨店發現的無糖面包，很多都是與面包通道不一定相關的替代品，如玉米餅、拉瓦什面包、naan面包或皮塔面包。這些面包被認為是無酵面包，主要由面粉和水制成，不添加甜味劑。它們也很容易在家里用最少的配料制作。

無糖面包可以在家里購買或制作。
在雜貨店找到的其他無糖面包可以包括手工面包，例如使用而不是添加酵母菌和糖。這些就像所有的面包一樣，一定要含有當消化后會變成糖的淀粉。第三種無糖面包是專門制造和銷售的。

一片白面包最多可含3克糖。
多年來，人造面包中含有大量的糖。在美國，農業部（USDA）報告說，一片白面包或小麥面包含有最多3克糖美國食品和藥物管理局規定，只有每份食品含糖量少于0.5克且完全不含通常被認為是糖的成分時，才可以貼上"無糖"標簽。消費者可以閱讀產品成分標簽，以辨別是否添加了甜味劑。如果標簽上含有任何類型的添加糖，包括玉米糖、玉米糖漿或紅糖，則產品不含糖。

無糖面包。
無糖面包可以在家中輕松制作，既不添加甜味劑，也可以延長發酵周期作為慢面包，或在面包配方中使用人工或替代甜味劑。這種替代糖的方法之一，長期以來被面包制造商使用，是一種糖化麥芽。糖化麥芽是由發芽的大麥或小麥制成的，可以在專賣店買到，標簽上是純麥芽，或是在家里用發芽罐做的。這種天然甜味劑分解面團中的淀粉，以天然酵母為原料，因此不需要添加糖。烘焙中使用的其他糖替代品包括糙米糖漿、紅棗糖、天然果汁、蜂蜜、龍舌蘭花蜜、糖蜜和糖替代品，如杜松子? 或Splenda?。