我能把肉放在冰箱里多長時間(Long can I Store Meat in the Freezer)？

冰箱以某種形式存在了好幾個世紀了。把肉放在冰箱里是保證肉不會腐爛的好方法。與人們普遍認為的相反，把肉無限期地存放在冰箱里是可能的，盡管你可能不想吃冷凍多年的肉。冷凍牛肉。儲存肉類超過六個月不是一個好主意...

冰箱以某種形式存在了好幾個世紀了。把肉放在冰箱里是保證肉不會腐爛的好方法。與人們普遍認為的相反，把肉無限期地存放在冰箱里是可能的，盡管你可能不想吃冷凍多年的肉。

冷凍牛肉。
儲存肉類超過六個月不是一個好主意的主要原因與產品的安全性無關。相反，吃冷凍了六個多月的肉根本就不好吃。多虧了冰箱的灼傷和其他因素，老的冷凍肉會失去味道，變得相當粘稠。在冷凍任何種類的肉或其他食物之前，必須遵循一些指導原則。

冷凍食品可以保留它們的營養價值長達一年。
首先，確保在包裝上列出的"使用期限"之前將所有肉類冷凍。否則，你想要冷凍的產品在放入冷凍室之前可能會變質。接下來，不要只解凍肉制品，只會再次冷凍它們。這個循環解凍和冷凍會促使細菌滋生，這可能會使你生病。你唯一可以安全地解凍和冷凍兩次的時間是在第一次解凍后產品已經徹底煮熟的情況下。一旦一個項目被煮熟和冷凍，不要再次解凍和冷凍熟食。

在解凍任何食品時，將產品放在冰箱內解凍雖然你也可以用微波爐解凍，但把肉放在冰箱里慢慢解凍可以保證產品的質量。通過確保產品包裝緊密并放在盤子或其他容器上，你可以確定產品中的任何果汁不會泄漏到其他食物上冰箱。

一些可重新密封的袋子是專門為防止冰箱燒傷而設計的。
確保冷凍食品不會超過保質期的最好方法是在冷凍產品包裝好后在其上做上標記永久性記號筆，寫下產品的名稱和冷凍日期。這樣，你就可以簡單地看一眼產品，以確定該產品是否應該保存更長時間。為了確保放在冰箱里的所有物品都是新鮮的，養成清理冰箱的習慣是個好主意每年兩次。

肉類可以在微波爐中解凍，但并不理想。