什么是斯特拉奇諾(Stracchino)？
Stracchino 是一種產自意大利倫巴第地區的奶酪。與奶油干酪相似，斯特拉奇諾干酪通常柔軟、奶油狀，帶有微酸的味道。典型的特點是含有高比例的乳脂，這種奶酪是其他奶油奶酪的絕佳替代品。 牛至可以用來調味斯特拉奇諾醬。...
Stracchino是一種產自意大利倫巴第地區的奶酪。與奶油干酪相似，斯特拉奇諾干酪通常柔軟、奶油狀，帶有微酸的味道。典型的特點是含有高比例的乳脂，這種奶酪是其他奶油奶酪的絕佳替代品。
牛至可以用來調味斯特拉奇諾醬。
，這種奶酪以其細膩的風味和質地而聞名。通常食用時不會老化，斯特拉奇諾本身或作為餡料或澆頭都是非常好的。在意大利以外的地方，斯特拉奇諾不是一種很常見的奶酪，盡管一些特色食品或奶酪店可能會出售這種奶酪。
斯特拉奇諾奶酪是用牛奶制成的。
，有些品種的乳酪含量可能超過50%，這使得這種乳酪具有乳脂般的稠度和豐富而細膩的風味。這種乳酪具有很強的延展性，是果醬或果醬的完美補充，它是非常好的，簡單的放在餅干上就可以了。一些傳統的foccaccia和意大利烘焙三明治的食譜使用了stracchino，但更多的時候它是作為奶酪盤的一部分，或者僅僅是和一塊硬面包或餅干放在一起。
需要注意的是，這種美味的奶酪很快就會過期；它不能很好地傳播，應該保持涼爽。它通常包裝成類似于黃油塊或黃油條；它通常用紙包裹，放在一個外容器中，以保持形狀和溫度的涼爽。斯特拉奇諾最好在購買后幾天內食用，甚至可以立即食用以獲得最佳風味。
可涂飾的品質和清淡的風味使其成為混合蘸醬和涂醬的極佳奶酪切碎一些意大利傳統草藥，如牛至或羅勒，用叉子拌入奶酪中，加入少許鹽和胡椒粉，撒在長棍面包上，做成美味的奶酪三明治。將斯特拉奇諾和更硬的奶酪混合，比如胡椒粉碎，形成一個圓形的球體，可以和水果和面包一起食用。
這種奶酪可以用香草和堅果做成硬殼，拌入沙拉中，以提供蛋白質和鈣，并與蔬菜和蔬菜形成質感對比。它是傳統千層面食譜中奶油奶酪的絕佳替代品在比薩上也很美味，除了普通的奶酪層外，它還可以作為一種額外的配料。它是一種很好的替代品，可以代替作為配料或鈣帶餡料的更咸的菲塔奶酪或其他奶酪。
牛至可以用來調味斯特拉奇諾醬。，這種奶酪以其細膩的風味和質地而聞名。通常食用時不會老化，斯特拉奇諾本身或作為餡料或澆頭都是非常好的。在意大利以外的地方，斯特拉奇諾不是一種很常見的奶酪，盡管一些特色食品或奶酪店可能會出售這種奶酪。
斯特拉奇諾奶酪是用牛奶制成的。，有些品種的乳酪含量可能超過50%，這使得這種乳酪具有乳脂般的稠度和豐富而細膩的風味。這種乳酪具有很強的延展性，是果醬或果醬的完美補充，它是非常好的，簡單的放在餅干上就可以了。一些傳統的foccaccia和意大利烘焙三明治的食譜使用了stracchino，但更多的時候它是作為奶酪盤的一部分，或者僅僅是和一塊硬面包或餅干放在一起。
需要注意的是，這種美味的奶酪很快就會過期；它不能很好地傳播，應該保持涼爽。它通常包裝成類似于黃油塊或黃油條；它通常用紙包裹，放在一個外容器中，以保持形狀和溫度的涼爽。斯特拉奇諾最好在購買后幾天內食用，甚至可以立即食用以獲得最佳風味。
可涂飾的品質和清淡的風味使其成為混合蘸醬和涂醬的極佳奶酪切碎一些意大利傳統草藥，如牛至或羅勒，用叉子拌入奶酪中，加入少許鹽和胡椒粉，撒在長棍面包上，做成美味的奶酪三明治。將斯特拉奇諾和更硬的奶酪混合，比如胡椒粉碎，形成一個圓形的球體，可以和水果和面包一起食用。
這種奶酪可以用香草和堅果做成硬殼，拌入沙拉中，以提供蛋白質和鈣，并與蔬菜和蔬菜形成質感對比。它是傳統千層面食譜中奶油奶酪的絕佳替代品在比薩上也很美味，除了普通的奶酪層外，它還可以作為一種額外的配料。它是一種很好的替代品，可以代替作為配料或鈣帶餡料的更咸的菲塔奶酪或其他奶酪。
- 發表于 2020-07-13 18:54
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