什么是葡萄酒釀造學(Enology)？

葡萄酒學，也稱為葡萄酒學，是一門研究葡萄酒和葡萄酒釀造的學科，從種植葡萄的那一刻起，一直到儲存酒瓶以備長期窖藏的最佳方法，從咨詢教授到活躍的釀酒師，釀酒師的研究范圍很廣。一個對釀酒過程的最終產品很感興趣的人可以說...

葡萄酒學，也稱為葡萄酒學，是一門研究葡萄酒和葡萄酒釀造的學科，從種植葡萄的那一刻起，一直到儲存酒瓶以備長期窖藏的最佳方法，從咨詢教授到活躍的釀酒師，釀酒師的研究范圍很廣。一個對釀酒過程的最終產品很感興趣的人可以說是一個沉迷其中的人。

一杯白葡萄酒。
，葡萄酒釀造學是相當古老的。人類釀造葡萄酒已經有幾千年的歷史了，人們也一直在記錄葡萄酒的釀造過程。世界釀酒史上廣泛的文字和圖形記錄都是由于葡萄酒學家的努力而存在的，他還致力于改進產品。例如，一款高品質的現代西拉，與古希臘喝的水酒完全不同。

有些是，但不是全部&mdash；葡萄酒是在桶中陳釀的。
葡萄酒釀造的領域非常復雜，因為它涵蓋了很多領域，從葡萄栽培開始。葡萄栽培是園藝學的一個分支，專門專注于葡萄栽培。當葡萄是釀酒葡萄時，葡萄栽培有時也被稱為葡萄栽培。葡萄的類型、生長環境、天氣和許多其他因素對最終產品有著巨大的影響。因為葡萄酒葡萄是一項嚴肅的投資，葡萄酒釀造專家可以為他們的咨詢服務獲得很高的價格。
一旦葡萄收獲，釀酒過程結束，葡萄仍然必須經過各種步驟來釀造葡萄酒。從壓榨到長期陳釀，釀酒師對每一步都很熟悉由于釀酒過程中的每一步都有許多不同的變化和不同的結果，許多葡萄酒學家花了大量的時間來計算一個小小的改變可能產生的差異。從使用的桶型到一天中的什么時候采摘葡萄，各種因素都會影響葡萄酒，并找到葡萄的神奇組合葡萄酒釀造師除了關注葡萄酒的釀造過程外，還可能對葡萄酒文化感興趣。葡萄酒，尤其是精品葡萄酒，伴隨著一個獨特的社會文化世界，包括評判比賽、侍酒師培訓，專注于成品酒和各種活動（通常是烹飪活動）的葡萄酒專家專注于葡萄酒。對人類學家和葡萄酒學家來說，沉浸在復雜的葡萄酒文化中可能是非常有趣的經歷。

侍酒師向顧客展示一瓶葡萄酒。