什么是蝦暗黑破壞神(Shrimp Diablo)？

暗黑蝦是一種辛辣的蝦菜，通常由番茄醬中的蝦組成，用辣椒和大蒜調味，放在米飯上。這道菜因其火辣辣和紅色而得名，使人聯想到與魔鬼的比較，也被稱為暗黑破壞神。這道菜有很多變體，但所有這些都是基于番茄、辣椒和蝦的基本成...

暗黑蝦是一種辛辣的蝦菜，通常由番茄醬中的蝦組成，用辣椒和大蒜調味，放在米飯上。這道菜因其火辣辣和紅色而得名，使人聯想到與魔鬼的比較，也被稱為暗黑破壞神。這道菜有很多變體，但所有這些都是基于番茄、辣椒和蝦的基本成分。

熱辣椒粉通常用于蝦暗黑破壞神中。
海鮮菜肴在世界許多地方非常受歡迎，蝦是各地海鮮愛好者的最愛。蝦與辛辣食物搭配很好，而暗黑蝦就是一個很好的例子。這道菜里的蝦不是面包屑，而是剝皮后用熱油煎。辣椒油是這道菜的一個很好的調味品。

蝦。
西紅柿是蝦仁暗黑破壞神的另一個主要成分這道菜的醬汁因菜譜而異。有些廚師喜歡新鮮的西紅柿，但也可以用罐裝的西紅柿。番茄醬可能很滑，但通常是切碎的或燉過的番茄塊做成的。番茄醬可以用來加厚醬汁。
紅辣椒為diablo蝦提供熱量。這取決于廚師的喜好，可以在菜肴中加入少量或大量的辣椒。通常使用紅辣椒，以保持菜肴的整體紅色，但也可以使用像墨西哥胡椒這樣的熱綠色辣椒。新鮮的切碎的辣椒、干紅辣椒片、粉狀辣椒粉或瓶裝辣椒醬也是合適的配料一種或多種辣椒醬。也可以使用辣椒醬，比如辣椒醬，有煙熏的辣味。
暗黑蝦的調味料通常相當簡單幾乎所有的暗黑蝦食譜中都有大蒜。為了讓這道菜具有地方風味，廚師可以使用香菜、歐芹等香草，或者羅勒和牛至等意大利傳統草藥。百里香是蝦菜的另一個很好的補充，經常出現在暗黑蝦的食譜中。小茴香和辣椒粉等香料，特別熱的辣椒粉也是這道菜的常見佐料。
蒸白米是這道菜最常見的佐餐，醬汁里的蝦通常放在一個淺碗里的米飯上。有些廚師喜歡把這道菜和其他淀粉類的粗粉或其他面食一起上桌。像天使頭發或意大利面這樣的長面食是很受歡迎的選擇。其他面食形狀，如蝴蝶結或潘恩面食，也適合這道菜，因為它們的形狀能很好地保存醬汁。

蝦暗黑破壞神通常會加入辣椒來加熱。