莫努德爾是什么(Mohnnudel)？
Mohnnudel在德語中的意思是罌粟籽面，是一種由土豆面團做成的厚面條組成的菜肴。復數形式是Mohnnudeln，意思是罌粟籽面條。它主要與中歐國家奧地利的烹飪有關，但也在波希米亞制作和享用，波希米亞形成了一大塊另一個中歐國...
Mohnnudel在德語中的意思是罌粟籽面，是一種由土豆面團做成的厚面條組成的菜肴。復數形式是Mohnnudeln，意思是罌粟籽面條。它主要與中歐國家奧地利的烹飪有關，但也在波希米亞制作和享用，波希米亞形成了一大塊另一個中歐國家，捷克共和國。
Mohnnudel主要與中歐國家奧地利的烹飪有關。
Mohnnudel的一個流行的替代詞是Waldviertler Mohnnudeln。這個名字來自于下奧地利的西北部地區瓦爾德維特勒是該國東北部的一個州。瓦爾德維特勒以生產灰色罌粟籽而聞名，這種產品起源于歐洲西地中海地區，大約在13世紀末首次被提及。沃爾德維特勒的罌粟種子種植成功，加上其獨特的溫和和堅果味，它受到許多因素的影響：丘陵地貌、貧瘠的土壤、小農田、重露水和惡劣的氣候。奧地利的這一地區使該國成為該大陸主要的罌粟種子生產國，歐盟委員會于1997年宣布其為受保護的原產國（PDO）。
在莫努代爾發現的一些主要成分包括面粉、鹽、牛奶和糖粉。
這種顯著性促進了以罌粟籽為主料的菜肴的發展。除了土豆和種子，莫努代爾的其他主要成分還包括面粉、鹽和，牛奶和糖粉。土豆去皮煮熟直到變軟，然后搗碎，與面粉、鹽和牛奶混合，形成一個光滑、柔軟的面團直到面團變成小圓木，在沸水中煮熟，然后在油里油炸，然后在熱面條上撒上罌粟籽，再撒上糖粉。
Mohnnudel被比作Schupfnudel，在德語中是滾面的意思，主要是因為它們的生產方式和原料相似。后者也是用土豆做的，盡管也可以用黑麥或小麥粉制作。Schupfnudeln在奧地利菜中和在德國菜中一樣突出。Schupfnudeln的其他名稱包括Fingernudlen或fingernoodles，還有德國西南部巴登-符騰堡州的小甜點，實際上也就是男孩的陰莖。
有兩種傳統的吃法，大多數人把它當作主菜來吃。然而，這道菜也可以作為一頓清淡的晚餐或甜點來吃。相比之下，舒普芬德爾通常和酸菜一起吃或者一道甜味的菜。
Mohnnudel主要與中歐國家奧地利的烹飪有關。Mohnnudel的一個流行的替代詞是Waldviertler Mohnnudeln。這個名字來自于下奧地利的西北部地區瓦爾德維特勒是該國東北部的一個州。瓦爾德維特勒以生產灰色罌粟籽而聞名，這種產品起源于歐洲西地中海地區，大約在13世紀末首次被提及。沃爾德維特勒的罌粟種子種植成功，加上其獨特的溫和和堅果味，它受到許多因素的影響：丘陵地貌、貧瘠的土壤、小農田、重露水和惡劣的氣候。奧地利的這一地區使該國成為該大陸主要的罌粟種子生產國，歐盟委員會于1997年宣布其為受保護的原產國（PDO）。
在莫努代爾發現的一些主要成分包括面粉、鹽、牛奶和糖粉。這種顯著性促進了以罌粟籽為主料的菜肴的發展。除了土豆和種子，莫努代爾的其他主要成分還包括面粉、鹽和，牛奶和糖粉。土豆去皮煮熟直到變軟，然后搗碎，與面粉、鹽和牛奶混合，形成一個光滑、柔軟的面團直到面團變成小圓木，在沸水中煮熟，然后在油里油炸，然后在熱面條上撒上罌粟籽，再撒上糖粉。
Mohnnudel被比作Schupfnudel，在德語中是滾面的意思，主要是因為它們的生產方式和原料相似。后者也是用土豆做的，盡管也可以用黑麥或小麥粉制作。Schupfnudeln在奧地利菜中和在德國菜中一樣突出。Schupfnudeln的其他名稱包括Fingernudlen或fingernoodles，還有德國西南部巴登-符騰堡州的小甜點，實際上也就是男孩的陰莖。
有兩種傳統的吃法，大多數人把它當作主菜來吃。然而，這道菜也可以作為一頓清淡的晚餐或甜點來吃。相比之下，舒普芬德爾通常和酸菜一起吃或者一道甜味的菜。
- 發表于 2020-07-18 04:01
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